Все для дачников и огородников
Інжир

Це чудове рослина має безліч варіантів назв. Його називають як фігове дерево, так і фігове дерево і навіть просто фіга. Самі ж плоди інжиру називають смоквою, дулею або ж винної ягодою. Але все ж найбільш поширена назва цього дерева і унікальних плодів - інжир. Від латинського інжир - Ficus carica, а від народного - винна ягода, фігове дерево, смоква, фіга. Субтропічний листопадний фікус. Фікус названий карійські за місцем, що вважається батьківщиною інжиру - провінція Малої Азії, гірська область найдавнішої Карії. У Криму, на Кавказі і в Середній Азії вирощування здійснюють у відкритому грунті як плодове цінна рослина, яке дає в плід винні ягоди. Має широке поширення в Апшеронському півострові і в країнах Середземного моря. Інжир є одним з найдавніших культурних рослин. Судячи з текстів Біблії, Єва і Адам, після того як скуштували заборонений плід, побачили що вони нагі, і з широких листя інжиру зробили для себе пов'язки на стегнах. Інжир в культурі вирощували спочатку в Аравії, звідки його запозичила Фінікія, Сирія і Єгипет. У Елладу був завезений в 9 столітті до нашої ери, а в Америку потрапив лише в кінці 16 століття. Назва «фікус» в російську мову прийшло в 18 столітті і вже трохи зміненим - «фіга», це і стало підставою для назви «фігове дерево». На Русі ця рослина мало й інші назви - винна ягода, смоква, смоковниця. У єгипетських документах фіга згадується ще в 2700 році до нашої ери. Маслини, виноград і фіги для безлічі поколінь були головними продуктами харчування. У Біблії фіги і виноград згадуються разом, тому що їх вирощували поруч. Вони були символами щастя, здоров'я, вічного життя, світу. Обробіток смоківниць в Греції було розпочато з початку 9 століття до нашої ери. У стародавніх греків інжир був символом родючості. Кошик винних ягід на святах присвячених Діонісу супроводжувала судині наповненому вином. Вже в той час було відомо досить велика кількість інжирні сортів, а в давньогрецькому саду кращі рослини навіть мали особисті імена, подібно членам сім'ї (це в 9 столітті до нашої ери відзначав Теофраст). Смоковниці згадуються в 24 пісні «Одіссеї», ці смоковниці батько Одіссея подарував їх йому. У Стародавньому Римі м'які листя смоковниці використовувалися як серветок: ними в ході трапези раби витирали своїм господарям губи. Фігове дерево є деревом-довгожителем. У сприятливих умовах плодоносить і живе до 200 років. По суті, це рослина досить невибаглива, але зауважте, що селиться воно, як правило, в курортних місцевостях нашої планети: Афганістан, Іран, Індія, Америка, Середня Азія, Південний берег Криму, Кавказ, Туреччина, Іспанія, Італія, Греція, Єгипет .



Безліч інжиру вирощують і експортують в сусідніх з нами країнах - у Греції та Туреччини. Його для цієї мети в'ялять, потім сушать і красиво розфасовують по різних пакетиках, кошиках, коробочках, шухлядках і відправляють по всьому світу. Інжир є одним з корисних сухофруктів. Як один з найкращих постачальників енергії для людського організму, він може дуже швидкими темпами відновити сили і усунути фізичний і розумовий перевтома. У римського легіонера в похідній сумці найчастіше були лише сухі плоди родзинок і смоковниці, але й цього дорослому чоловікові було достатньо в багатоденних переходах. І не дивно, що військо Олександра Македонського змогло завоювати півсвіту. І в наш час мудрі люди в далекі походи беруть із собою горіхи і сухофрукти. Найкраще в такі походи брати з собою «диво-суміш». Вона Вас не підведе і в звичайному житті. Для її приготування необхідно взяти 300 грам родзинок, кураги, інжиру і ядер від волоських горіхів і лимон великих розмірів з шкіркою. Все це треба пропустити через м'ясорубку і змішати з натуральним медом (300 грам). Помістіть це в холодильник і починайте щоранку зі столової ложки цієї «чудо-суміші», і не забувайте про своїх рідних. Така енергетична суміш допоможе Вам перемогти всі навантаження трудових буднів, а Вашим діточкам дасть відмінний захист від хвороб і врятує від перевтоми.


 









 



Not found