Все для дачников и огородников
Персики - символ довголіття

Персики - корисні властивості

Китай є батьківщиною персиків. Ця країна вважає даний фрукт символом довгожительства, тобто в «еліксир молодості» це одна з найважливіших складових. Відомості про вирощування персиків містяться в письмових китайських джерелах ще з 10-го століття до нашої ери, де вони згадуються як їжа імператорів. У Римську імперію вони потрапили з Персії, а після були поширені по всьому світу. У наш час вирощуванням персиків займаються на всіх континентах, у тому числі в місцевостях з холодним кліматом, наприклад як у Росії. Персики є плодовим деревом сімейства Рожевих. Його «родичі» - слива, вишня і абрикос. Отже чим же корисні персики? Іранці, китайці та інші народи не просто так цінували персики з давніх часів. Вони неймовірно корисні для людського організму через вміст мінералів, вітамінів та інших корисних речовин. Персики корисні в дієтичних, лікарських та харчових цілях. Вони відмінним чином впливають навіть на репродуктивну систему жінок. Персики - це прекрасний вибір для бажаючих схуднути, так як організм на переробку персиків витрачає більше калорій, ніж в них міститься. Таким чином, в ході споживання 60 калорій у вигляді персиків Ваш організм витратить 75 калорій. Персики містять безліч солей заліза і калію, що сприятливо впливає при захворюваннях серцево-судинної системи, недокрів'ї та обміні речовин. З'єднання калію і фосфору покращують працездатність і пам'ять людини, допомагають справлятися з емоційними і нервовими напруженнями, а також активізують роботу судин в головному мозку. Каротин, що знаходиться в м'якоті плодів, відмінно запобігає руйнуванню клітин в організмі людини. Рекомендується вживати персики в якості лікарського засобу: при недокрів'ї і порушенні ритму серця; при зниженою шлункової кислотності; при токсикозі і нудоті вагітних; для відновлення і підтримки хорошого стану шкіри; при сонячних опіках у вигляді маски. Персики краще не вживати алергікам і діабетикам. Персиками фігура однозначно не буде зіпсована - в них багато клітковини і мало калорій. Плоди персиків відмінні високим вмістом антиоксидантів, які допомагають при ревматизмі і подагрі, є хорошим сечогінним засобом, корисні для очей, діють як несильно проносне, виводять з людського організму паразитів і протистоять онкологічним захворюванням. Безліч країн займаються поширенням персиків від Азії і до Молдавії. Народу вони подобаються через смачного соку, бархатистою шкурки, прекрасного кольору і чудового смаку м'якоті. Стиглі хороші плоди мають характерний яскравий запах і при стисканні в долоні злегка пружинять. Хоча недостиглі плоди - це не проблема, адже вони швидко дозрівають, якщо пару днів потримати їх удома при кімнатній температурі. Але краще помістити їх в паперовий пакет з бананами і таким чином Ви прискорите процес дозрівання. Від дієтологів частенько можна почути рекомендації про внесення персиків до складу лікувального раціону харчування. Свіжі персики відмінно допомагають при переробці жирної їжі, тому наприкінці щільного прийому їжі буде дуже до речі з'їсти десерт з персиків. Нещодавно вчені в міжнародному Інституті досліджень у сфері продовольства вивчили склад плодів яблук, нектарина та персиків і встановили, що ці фрукти містять понад хімічні поліфеноли, і виявляється, що їх вміст у 5 разів більше, ніж раніше припускали. Ці речовини в людському організмі синтезуються мікроорганізмами, а також відіграють найважливішу роль при антиоксидантної активності. Затвердження вчених свідчить, що ці поліфеноли - це найважливіші компоненти здорового людського харчування. Так що їжте яблука, нектарини і персики і будьте здорові!










Not found