Все для дачников и огородников
Корисні властивості абрикоса

Багато тисячоліть людина ласує плодами абрикоса не тільки завдяки їх високим смаковим якостям і поживності, але і лікувальним властивостям: вони допомагають при безлічі хвороб, надаючи бадьорість, життєрадісність і богатирську силу. Цей красивий і апетитний плід підвищує стійкість організму і відновлює його життєво необхідні функції. Абрикос - користь Абрикосові плоди смачні як у свіжому, так і в сушеному вигляді (урюк - цілі плоди з кісточкою, що зберегли дуже «насичений» смак, курага - половинки плодів без кісточок, пастила, кайса - підв'ялені плоди без кісточок, обкурені двоокисом сірки, шепотіла - теж підв'ялені плоди таджицьких і узбецьких сортів без кісточок). Найчастіше у продажу зустрічається курага яскраво-оранжевого кольору, отже, її старанно обробили не тільки сірою, але і харчовими барвниками. При природній сушці будь-який натуральний рослинний продукт неминуче потемніє і придбає темно-коричневий колір. Саме таку курагу купувати найкраще, звичайно, якщо така знайдеться. Оскільки в абрикосах, особливо сушених, міститься значна кількість цукрів, то хворим на цукровий діабет їх слід вживати дуже обережно. Однак завдяки високому вмісту калію ці фрукти дуже корисні страждають серцево-судинними захворюваннями, наприклад інфарктом міокарда та порушеннями серцевого ритму. Лікарі радять їсти курагу, що містить багато легкозасвоюваних простих цукрів, вагітним жінкам, дітям, ослабленим і одужуючим, що страждають хронічними хворобами і надмірною вагою людям - як загальнозміцнюючий дієтичне засіб, по 100-150 г на добу. Незамінний абрикос і при інтоксикації важкими металами, і при онкологічних захворюваннях. Завдяки унікальному хімічному складу і високому вмісту заліза він позитивно впливає на процеси кровотворення, тому вельми корисний болеющим анемією (більше, ніж печінка: вплив на кровотворення ста грам абрикосів і 250 г печінки тотожне). Дієтологи радять щодня їсти по 100 г м'якоті цього ароматного фрукта, що дасть прекрасне травлення і регулярний стілець. Для школярів та студентів абрикос, багатий магнієм і фосфором, готовий поліпшити пам'ять і розумові процеси, оскільки підвищує активність мозку. Велика кількість кальцію допомагає організму людини регулювати нервово-м'язову збудливість, а магнію - тиск. Тому лікарі рекомендують цей приємний в усіх відношеннях фрукт і людям, що страждають гіпертонією. Магній і фосфор сприяють поліпшенню обміну речовин і стабілізують кислотно-лужний баланс людського організму.



З давніх часів китайські ескулапи помітили інтенсивне ранозагоювальну дію м'якоті абрикосових плодів, що містять багато фітонцидів, тому використовували їх для лікування ран і глибоких порізів. Холодним пресуванням з ядер кісточок виділяють цілющу, екологічно чисте і нетоксичний масло (для отримання 30-40 кг масла потрібно 100 кг сировини) - світло-жовту рідину без запаху, але з приємним смаком, за хімічним складом близьке до мигдальному і персиковому (містить корисні жирні кислоти: лінолеву, ліноленову і пальтіміновую). Застосовується дуже широко, і в чистому вигляді, і в суміші з іншими маслами, залежно від цілей. Абрикосова олія, завдяки низькій кислотності, легко проникає в шкіру, живить, зволожує і омолоджує. Регенеруючі властивості роблять це унікальне масло незамінним для особливо чутливої, проблемної і в'ялої шкіри, схильної до втрати пружності. Тому в ефективному дії для підтримки гарного та здорового кольору обличчя, усунення зморшок (у тому числі навколо очей) абрикосове масло важко переоцінити. Як протизапальний засіб його застосовують в масажних композиціях, для масок та аплікацій, а також для відновлення епідермісу шкіри при опіках і тріщинах, для лікування геморою, болі в носі та вухах. Абрикосовим маслом збагачують різні бальзами, шампуні, креми, маски та інші косметичні засоби. Для складання масажних аромакомпозицій до столовій ложці абрикосового масла додають від 3 до 6 крапель ефірного масла, одного або декількох (апельсинового, розмаринового, кипарисового, мандаринового, грейупфрутового, можжевельнікового). Подібні склади відмінно допомагають від целюліту, роблячи шкіру ніжною і бархатистою. Лікарі радять робити дітям, часто страждають від простудних захворювань, в якості лікування та профілактики робити масаж з абрикосовим маслом, збагаченим ефірним ромашковим або лавандовим (1-2 краплі на 1 столову ложку). Для того, щоб зменшити і усунути зморшки навколо очей, корисно робити аплікації: до 1 столовій ложці абрикосового масла додати по 1 краплі ефірного масла троянди або санталового дерева, нанести отриману суміш на паперову серветку і прикласти до проблемної зони на 15-30 хвилин 1 - 2 рази на день. Сухі бляшки і висипання, які іноді з'являються на шкірі у грудних дітей, допомагає вилікувати аромасмесь (50 г абрикосового і 2 крапель ефірного ромашкового масел). Вона сприяє відшарування ороговілих лусочок епідермісу, лікуванню пітниця і себорейного дерматиту. В якості розчинника камфори і подібних жиророзчинних речовин, масло абрикоса застосовується для підшкірних ін'єкцій. Після бродіння і перегонки з абрикосового соку отримують спиртний напій - абрикосовий горілку. Насіння їдять, розколюючи їх як мигдальні горіхи, а після вичавлювання з них отримують особливе «молоко», а з перепалених насіння роблять туш. У китайській медицині з насіння абрикоса готують заспокійливі ліки від кашлю і гикавки. Також вони допомагають від простудних запальних захворювань (бронхіті, ларингіті, трахеїті, нефриті), а також інфекційних (кашлюку). Сік абрикосового дерева, що випливає з тріщин на корі, застигаючи, утворює так звану абрикосовий камедь. Її збирають, перемелюють і отримують білий або жовтуватий порошок - повноцінний замінник гуміарабіку (в'язка рідина, застигаюча в повітрі, яку отримують з соку акації і використовують як речовина, що клеїть в станкового живопису як сполучний для пігментів, в кулінарії як емульгатор для напоїв, підвищує стійкість різних емульсій і зменшує засахаривание). Абрикосова камедь навіть перевершує гуміарабік по в'язкості. Кавказькі народи роблять з деревини абрикоса народні інструменти (зурна, дудук, шви та інші).


 









 



Not found