Все для дачников и огородников
Білий степовій гриб

Їстівний пластинчастий гриб. Росте групами. Місця зростання - степові райони Середньої Азії, Узбекистану, Кавказ. Перші гриби з'являються ранньою весною, але пік плодоношення припадає на середину літа.


Білий степовій гриб повністю виправдовує свою назву: всі його плодове тіло пофарбовано в рівний білий колір. У молодих грибів капелюшок має плоско-опуклу форму, але з віком вона стає воронковідной або набуває невелике заглиблення в центрі.


Діаметр капелюшка - 6-8 см. На її внутрішній стороні розташовані спадні пластини, що містять безбарвні суперечки подовжено-овальної форми. Ніжка гриба пряма, рівна, внизу трохи звужена. М'якоть м'ясиста, щільна, соковита, майже без запаху.


Гриб відноситься до четвертої категорії. І хоча його мало хто знає, він має непогані гастрономічними якостями і підходить практично для будь-якого виду кулінарної обробки. Для тривалого зберігання його рекомендується солити.










Not found