Все для дачников и огородников
Ворончік рожковідние

Ворончік рожковідние, являє собою їстівний трубчастий гриб, відомий деяким грибникам як сіра лисичка. Починає плодоносити з середини липня, але найбільші врожаї дає з середини вересня до середини жовтня. Росте виключно групами, переплітаючи в тугі пучки близько посаджені ніжки. Улюблені місця перебування - листяні і змішані ліси, а також вологе дно яру й узбіччя доріг.


Трубчаста капелюшок гриба плавно переходить в порожнисту ніжку, діаметром близько 6-8 см. Внутрішня поверхня капелюшки волокниста, чорного кольору, в окремих представників з коричневим відливом. На зовнішньому спороносном шарі є великі складки, вкриті сірим нальотом. Завдяки зовнішній подібності цих складок з пластинками, ворончіков довгий час зараховували до пластинчастих грибів. Ніжка округла, трохи тонше біля основи, чорного або бурого кольору. М'якоть тонка, тендітна, без запаху.


Ворончік рожковідние відноситься до четвертої категорії грибів. У кулінарії використовуються тільки капелюшки, м'якоть яких при відварювання темніє. Сушені ворончікі володіють приємним ароматом. З них готують приправу до м'ясних і овочевих страв.



Not found