Все для дачников и огородников
Гігрофор білосніжний

Гігрофор білосніжний являє собою їстівний пластинчастий гриб. У народі його називають дівочий гриб. Зустрічається дуже рідко, оскільки зростає поодинці і ніколи не дає рясного врожаю. Час збору - з середини серпня до середини жовтня. Місця проживання - зарослі високою густою травою ділянки лугів, пасовищ, галявини і узлісся широколистяних лісів.


Опукла форма капелюшки молодих грибів з часом стає розпростертої, з рубаними нерівними краями. Причому середина капелюшки у одних грибів має невелике поглиблення, а в інших, навпаки, - опуклість. Діаметр капелюшка становить 6-8 см. Поверхня клейка на дотик, в суху погоду матова,, а після дощу блискуча. Спочатку кипенно-біла, з часом на ній з'являються рожеві або кремові плями. Спороносний шар складається з рідкісних, низхідних до ніжки платівок білого кольору, між якими поступово формуються перемички. Ніжка округла, звужується донизу. Її висота 5 - 9 см при діаметрі близько 1 см. Поверхня ніжки гладка, біла, рідше бежева. У молодих грибів ніжка суцільна, у зрілих - порожниста. М'якоть тонка, м'яка, не має ні смаку, ні запаху.


Гігрофор білосніжний відноситься до четвертої категорії грибів. У їжу використовується в смаженому і вареному вигляді.










Not found