Все для дачников и огородников
Гігрофор оливково-білий

Гігрофор оливково-білий являє собою їстівний пластинчастий гриб, відомий деяким грибникам як черноголовік. Росте з середини серпня до перших жовтневих заморозків. Віддає перевагу вологі низини соснового бору, особливо ті, які мають ділянки, покриті товстим шаром моху. Дає рясні, але нерегулярні врожаї, тому в лісі зустрічається не щороку.


У молодих грибів капелюшок конусоподібна, у зрілих розпростерта, з хвилястими краями. Її діаметр становить близько 10 см. Поверхня капелюшка мелкобугорчатая, покрита гладкою клейкою шкіркою. Залежно від місця проживання забарвлення капелюшки може бути самою різною - від сіро-оливковою до чорно-бурої, але незмінно більш світлою по краю. Пластинки, розташовані на спороносном шарі, білі, спадні. Ніжка округла, як правило, вигнута, але буває прямий, довжиною до 10 см і діаметром не більше 1 см. Усередині вона суцільна, волокниста. Поверхня ніжки біла, слизова, має характерні концентровані смужки, складені з мініатюрних лусочок, оливково-бурого кольору. М'якоть ніжна, тендітна, солодкуватого смаку, з ледь вловимим грибним запахом.


У їжу вживаються тільки молоді гриби, які можна варити, солити і маринувати.



Not found