Все для дачников и огородников
Гігрофор плямистий

Гігрофор плямистий являє собою їстівний пластинчастий гриб, відомий також як Гігрофор пухирчатою або Гігрофор пухирчастий. Росте невеликими групами з середини вересня до першого снігу, легко переносячи невеликі осінні заморозки. Найрясніші врожаї дає на мшиста або покритих товстим шаром опалого листя ділянках ялинового лісу, хоча зустріти його можна і в соснових, і в змішаних лісах.


Опукла капелюшок гриба з часом стає розпростертої, з загнутими краями. Її діаметр в середньому становить близько 5 см. Шкірочка гладенька, сіро-коричнева, більш темна в центрі, густо всіяна дрібними чорними крапками. У ясну погоду суха, а після дощу клейка. Спороносний шар складається з пластинок, пофарбованих у чистий білий колір. Ніжка округла, тонша біля основи, пряма, але частіше вигнута. Її висота - 5-6 см, а діаметр - не більше 1 см. Поверхня ніжки білого кольору, на якому добре видно дрібні бурі крапки. М'якоть біла, ніжна, солодкувата, без запаху, в капелюшку тендітна, а в ніжці волокниста.


Гігрофор плямистий, як правило, використовують тільки для приготування перших і других страв у вареному і смаженому вигляді.



Not found