Все для дачников и огородников
Говорушка ворончатая

Говорушка ворончатая являє собою їстівний пластинчастий гриб. Росте невеликими групами з кінця липня до перших заморозків. Дає регулярно стабільні врожаї. Улюблені місця перебування - листяні і змішані ліси, узбіччя доріг та пасовища. Крім того, її можна зустріти в рідкісних заростях невисоких чагарників.


Опукла капелюшок із загнутими вгору краями поступово набуває форму глибокої воронки з тонкими нерівними краями. Діаметр такої воронки в середньому становить не більше 8 см. Поверхня капелюшка гладка, суха, жовта, помаранчева, або палева. На нижній стороні капелюшка розташовані білі пластинки з нерівними краями. Ніжка округла, з невеликим потовщенням біля основи, білого або злегка жовтуватого кольору. При висоті ніжки близько 7 см її діаметр рідко перевищує 1 см. М'якоть щільна, пружна, в ніжці гумова, пофарбована у білий колір. Без смаку, але з сильним неприємним запахом.


У їжу вживаються тільки капелюшки молодих грибів діаметром не більше 3-4 см. Їх відварюють, смажать, маринують і солять.



Not found