Все для дачников и огородников
Говорушка підігнути

Говорушка підігнути являє собою їстівний пластинчастий гриб. Зростає поодинці і великими групами, що утворюють широкі кільця, з початку липня до середини жовтня. Найчастіше її можна зустріти на узліссях змішаних і хвойних лісах, а також у рідкісних заростях чагарнику і грунтах, порослих товстим шаром моху.


Капелюшок опуклі, в процесі росту набуває воронкоподібну форму, з невеликим горбком посередині і загнутими вниз краями. Її діаметр становить 18-20 см. Залежно від місця проживання капелюшок може бути жовто-бурого або палевого з коричневими плямами.


Спороносні шар складається з низхідних платівок, з часом змінюють свій колір з білого на кремовий. Ніжка округла, з невеликим потовщенням біля основи, висотою близько 15 см і діаметром 2-3 см. Поверхня ніжки у капелюшка гладка, жовтувата, біля основи слабоопушенние, бура.


У молодих грибів м'якоть біла, у зрілих - коричнева, має різким неприємним запахом. У капелюшку вона щільна, пружна, в ніжці пухка.


У їжу вживаються тільки капелюшки, оскільки м'якоть ніжки має низькі смакові якості та волокнисту структуру. Найчастіше говорушку варять і маринують.



Not found