Все для дачников и огородников
Головач вайлуватий

Головач вайлуватий - рідкісний їстівний гриб. Його друга назва - головач круглий. Зростає лише поодинці з середини травня до кінця вересня, причому пік збору припадає на липень. Селитися воліє на відкритих сонцю ділянках лісу, а також луках і пасовищах.


Плодове тіло кругле, злегка пріплюсніте: тое зверху і звужене біля основи. Його діаметр становить в середньому близько 20 см. У молодих грибів воно біле або трохи коричнювате, у зрілих - сірувато-коричневе. Товста, гладка шкірка в процесі росту гриба тріскається, покривається бородавками і зрештою розпадається, роблячи головач схожим на глибоку чашу з равноотогнутимі краями і оголюючи споровий порошок темно-коричневого кольору з рудуватим відтінком.


У молодих грибів м'якоть біла, м'яка, пружна, з приємним грибним ароматом, у старих - оливково-бура.


Як правило, в їжу використовуються тільки молоді гриби, які йдуть на приготування перших і других страв. Заготовлювати про запас їх краще всього в сушеному вигляді. Приготовлені на основі Головача мішкуватого цілющі засоби сприяють швидкому згортанню крові.



Not found