Все для дачников и огородников
Ожини жовтий

Ожини жовтий являє собою досить рідкісний їстівний гриб. Зростає великими колоніями, утворюючи кола або довгі ряди, з середини, липня до вересня. Найчастіше його можна зустріти на зарослих мохом або невисокою, але густій траві і ділянках хвойного або листяного лісу.


Капелюшок гриба опуклі, з нерівними краями і сухий хвилястою поверхнею, пофарбовані в світло-жовтий або помаранчевий колір. У жарке сухе літо капелюшок вигорає і стає практично білою. Спороносні шар усипаний дрібними шипами кремового кольору. Ніжка округла, всередині суцільна, висотою близько 8 см і діаметром близько 2 см. Розташовується строго по центру або трохи збоку. Поверхня ніжки гладка, забарвлена в світло-жовтий колір. У молодих грибів м'якоть м'ясиста, ніжна, без смаку і запаху. З часом вона стає жорсткою і набуває гіркуватий присмак.


Ожини жовтий відноситься до четвертої категорії грибів. У їжу використовуються тільки молоді гриби, які можна варити і заготовлювати про запас-сушити або солити.



Not found