Все для дачников и огородников
Жовчний гриб

Неїстівний трубчастий гриб, за деякими джерелами відомий як гірчак чи помилковий білий гриб. Зростає поодинці і невеликими групами з середини липня до кінця вересня, причому пік врожайності спостерігається в липні і серпні. Селитися воліє в безпосередній близькості зі стовбурами дерев, на пнях і хмизом у хвойних і листяних лісах.


Капелюшок гриба опуклі, полушаровидная, діаметром близько 15 см. Її поверхня суха, гладка, жовтувато-або червонувато-коричневого кольору.


Трубчастий шар прирослий, з віком його колір змінюється з білого на рожевий, при натисканні стає червоним. Ніжка округла, булавоподібна, більш товста біля основи, висотою близько 7 см і діаметром близько 3 см. У капелюшки пофарбована в жовтий колір, біля основи в темніший. Її нижня частина покрита бурими лусочками або коричневим сітчастим малюнком. М'якоть товста, пружна, білого кольору, без запаху, з дуже гірким смаком. На зрізі рожевіє.


Гіркий смак жовчного гриба зберігається після будь-якого виду попередньої обробки, тому використовувати його в їжу неможливо. Крім того, медицині відомі випадки, коли при попаданні в організм людини він викликав легкі харчові отруєння, які проявляються головним чином у розладі роботи шлунково-кишкового тракту.



Not found