Все для дачников и огородников
Івішень

Івішень, в інших джерелах іменований як подвішеннік або клітопілус звичайний, являє собою досить рідкісний їстівний пластинчастий гриб. Зростає поодинці або невеликими групами з середини липня до кінця вересня.


Звичні місця проживання - відкриті сонцю або порослі мохом ділянки широколистяних, рідше хвойних лісів, а також сади з вишнею, грушею або сливою, городи та узбіччя доріг.


Капелюшок опуклі, з загнутими краями, в процесі росту стає схожою на асиметричну лійку, її краї випрямляються і робляться хвилястими. Діаметр середнього зрілого гриба складає близько 10 см. Поверхня гладка, матова, в сиру погоду клейка, пофарбована в світло-жовтий колір, який поступово змінюється на сірий. Пластинки часті, спадні, жовтувато-рожеві.


Ніжка округла, тонша біля основи, як правило, вигнута, але може бути і прямий, всередині суцільна. Її висота не перевищує 5 см, а діаметр. - 1 см. Поверхня ніжки гладка, матова, того ж кольору, що і капелюшок, біля основи слабоопушенние.


М'якоть м'ясиста, м'яка, білого кольору, з приємним грибним запахом.


Івішень відноситься до четвертої категорії грибів. Його популярність в більшості європейських країн пояснюється вмістом в його тканинах корисних д ля людського організму фосфорних сполук. У пишу вживається у вареному, смаженому, маринованому і сушеному вигляді.










Not found