Все для дачников и огородников
Лентінеллус уховідная

Лентінеллус уховідная являє собою досить рідкісний їстівний пластинчастий гриб.


Зростає численними сімействами, часто утворюючи пучки із зрощеними підставами, з середини серпня до середини вересня. Селитися воліє на які впали у воду стовбурах листяних дерев, особливо дуба і клена.


Капелюшок воронковідная, за формою нагадує вухо, із загнутим вниз хвилястим краєм. Її діаметр становить близько 10 см. Поверхня гладка, матова, суха, коричневого кольору з червонуватим або рудуватим відтінком. Пластинки часті, спадні до ніжки, з зубчастим краєм, пофарбовані в бежевий або білуватий колір. Ніжка округла, бічного розташування, всередині суцільна, висотою близько 10 см і діаметром близько 0,5 см. Її поверхня покрита дрібними, частими борозенками, пофарбована в той же колір, що і капелюшок. М'якоть тонка, водяниста, пружна, світло-коричневого або кремового кольору, має ледь вловимий характерний запах анісу.


Лентінеллус уховідная відноситься до четвертої категорії грибів, не вирізняючись високими смаковими якостями. У їжу використовується тільки у вареному вигляді.



Not found