Все для дачников и огородников
Лисичка горбата

Лисичка горбата, або кантареллюля, являє собою досить рідкісний на території Росії їстівний пластинчастий гриб, що дає щорічно стабільно високі врожаї. Росте невеликими групами з середини серпня до вересня, але особливо рясні врожаї дає на самому початку осені. Шукати його треба на порослих товстим шаром моху ділянках хвойного лісу, найкраще в сосняку.


Капелюшок гриба спочатку опуклий, але поступово набуває форму широкої воронки діаметром близько 4 см, з невеликою опуклістю посередині. Її поверхня пофарбована в блискучий сірий колір з димчастим відтінком і коричневими концентричними колами. Спороносний шар складається з частих низхідних до ніжки платівок сіруватого кольору. У процесі росту пластинки і примикає до них верхня частина ніжки покриваються дрібними червоними крапками. Ніжка округла, рівна, пряма, того ж кольору, що і платівки. Її висота близько 8 см, а діаметр рідко перевищує 0,5 см. Поверхня ніжки гладка, біля основи має легке біле опушення.


М'якоть тонка, м'яка, ніжна, з приємним смаком і ледь вловимим грибним ароматом, пофарбована в сіруватий колір, який при контакті м'якоті з повітрям швидко червоніє.


Лисичка горбата відноситься до четвертої категорії грибів. У їжу вживається у вареному або смаженому вигляді.



Not found