Все для дачников и огородников
Маслюк болотний

Маслюк болотний, або маслянок жовтуватий, являє собою досить рідкісний їстівний трубчастий гриб, який росте виключно невеликими групами з середини серпня до початку жовтня. Збирають його на вологих ділянках соснового бору та поблизу боліт.


Капелюшок гриба опуклі, але з часом ущільнюється, досягаючи в діаметрі близько 7 см. Її поверхня гладка, слизова, сіро-жовтого кольору, який до кінця сезону вицвітає і стає злегка жовтуватим. Спороносний трубчастий шар великопористий, того ж кольору, що і капелюшок.


Ніжка округла, рівна, всередині суцільна, висотою близько 8 см і діаметром близько 0,5 см. Її поверхня гладка, матова. Відразу під капелюшком на ніжці є характерне слизове кільце білого кольору, яке з часом набуває бурий відтінок. М'якоть м'яка, пружна, водяниста, з приємним смаком і тонким грибним запахом. Її жовтуватий колір при контакті з повітрям швидко перетворюється на червоний.


Маслюк болотний відноситься до четвертої категорії грибів. Його можна варити, смажити, а також солити і маринувати.










Not found