Все для дачников и огородников
Хрящ-молочник умбрових

Хрящ-молочник умбрових являє собою рідкісний умовно-їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці або невеликими групами протягом першого осіннього місяця. Місця зростання - широколисті і хвойні лісу.


Капелюшок гриба опуклі, з загнутими краями, але З часом стає схожою на лійку з розтріскаються або лопатеві-горбкуватими краями. Її діаметр становить близько 7-8 см. Поверхня капелюшка гладка, матова, суха, буро-або червонувато-коричнева. Спороносні платівки вільчаті, приросли, спочатку палеві, а потім жовті. Ніжка округла, біля основи більш тонка, всередині суцільна, висотою близько 5 см і діаметром близько 1-1,5 см. Її поверхня гладка, суха, сіруватого кольору. М'якоть тонка, ламка, пружна, на повітрі буріє, практично без запаху і смаку. Молочний сік, що виділяється м'якоттю, на повітрі зберігає свій білий колір.


Хрящ-молочник умбрових відноситься до третьої категорії грибів. Як більшість молочних судин,, в першу чергу годиться для засолу, але попередньо його треба відварити протягом не менше 15 хвилин.



Not found