Все для дачников и огородников
Отідея заяча

Отідея заяча являє собою рідкісний умовно-їстівний гриб. Інші назви - скоделіна заяча або заячі вуха. Росте невеликими групами з середини липня до початку жовтня о хвойних і змішаних лісах, вважаючи за краще грунт, порослу товстим шаром моху.


Плодове тіло гриба зовні нагадує скошене набік вухо з загорнутими краями і короткою ніжкою. Його висота складає близько 5 см, а діаметр близько 3 см. Поверхня тіла суха, матова, покрита тонким ворсом. Забарвлена в темно-жовтий колір. М'якоть тонка, пружна, резйністая, без смаку і запаху.


Отідея заяча вживається в їжу після попереднього вимочування або відварювання. Найчастіше вона використовується для приготування перших страв.



Not found