Все для дачников и огородников
Паутінник різноманітний

Паутінник різноманітний, або павутинник гладкокожій, являє собою рідкісний умовно-їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці або невеликими групами з кінця липня до початку жовтня о хвойних або листяних лісах.


Капелюшок гриба полушаровидная, з часом вона розпрямляється і стає розпростертої з тонкими хвилястими краями. Її діаметр становить близько 6-8 см. Поверхня капелюшка гладка, волога, після дощу клейка, в сире літо пофарбована в червонувато-коричневий колір, а в посушливе - в жовтуватий. Пластинки часті, приросли, спочатку білі, а потім коричневі. У молодих грибів вони приховані білим паутіністим покривалом.


Ніжка округла, біля основи переходить в невеликий бульба, всередині суцільна, висотою близько 8 см і діаметром близько 1,5 см. Її поверхня гладка, матова, шовковиста на дотик, білого або жовтуватого кольору. М'якоть товста, м'ясиста, пружна, пофарбована у білий колір, без запаху і смаку.


Паутінник різноманітний після півгодинного відварювання можна використовувати в їжу. З нього можна приготувати печеню або заготовити його взапас в маринованому вигляді.



Not found