Все для дачников и огородников
Паутінник чудовий

Паутінник чудовий являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте у вересні поодинці і невеликими групами в широколистяних, листяних, іноді у хвойних лісах на півдні і заході Росії.


Капелюшок гриба полушаровидная, з часом вона стає розпростертої, діаметром близько 20 см. Її поверхня гладка, матова, бархатиста, з темно-бузкової серединкою і сірувато-блакитними краями. Пластинки часті, виїмчасті, спочатку пофарбовані в білий колір з легким фіолетовим відтінком, а потім світло-коричневі. У молодих грибів вони приховані щільним фіолетовим покривалом.


Ніжка булавоподібна, з невеликим бульбою біля самої основи, всередині суцільна, висотою близько 12 см і діаметром близько 4 см. Її поверхня гладка, матова, суха, бузково-блакитного кольору. На ніжці внизу є волокнисте кільце бурого кольору. М'якоть товста, м'ясиста, тверда, з тонким грибним ароматом і ніжним смаком, пофарбована в блакитний колір.


Паутінник чудовий ^ можна вживати в їжу в смаженому і вареному вигляді, а також заготовлювати про запас у вигляді солінь і маринадів.



Not found