Все для дачников и огородников
Печеночніца звичайна

Печеночніца звичайна представляє собою рідкісний їстівний трубчастий гриб, який росте поодинці і групами, що утворюють пучки-зростки, з другої половини липня до початку жовтня о листяних лісах на півдні Росії, особливо на корі і в дуплах старих дубів.


Капелюшок гриба овальна, витягнута до ніжки, довжиною близько 30 см і товщиною 5-7 см. Її поверхня волога, клейка, усипана дрібними горбиками, пофарбована в червоний колір, який в процесі росту гриба набуває красивий пурпурний відтінок. Спороносні шар мілкопористий, спочатку жовтий, а потім коричневий. Ніжка зміщена від центру, її поверхня пофарбована в червоний колір, який поступово стає 'пурпуровим. М'якоть товста, пружна, м'ясиста, без запаху, у зрілих грибів жорстка, волокниста, пофарбована в червоний колір зі світлими прожилками. Виділяє велику кількість молочного соку оранжево-червоного кольору, який на повітрі не змінюється.


Печеночніца звичайна відноситься до четвертої категорії грибів. У їжу вживаються тільки молоді гриби, які можна варити або смажити.










Not found