Все для дачников и огородников
Рядовка голубина

Рядовка голубина, або рядовка сизувата, являє собою досить рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці або групами з середини серпня до кінця вересня в змішаних і листяних лісах, на пасовищах.


Капелюшок гриба спочатку полушаровидная, а потім опукло-розпростерта, хвиляста, діаметром близько 10 см. Її поверхня клейка, радіально-волокниста, по краях надтріснутим, пофарбована у білий колір з зеленуватими або рожевими плямами. Пластинки часті, широкі, спочатку білі, а потім червонувато-бурі. Ніжка округла, тонша біля основи, як правило, вигнута, всередині суцільна, висотою близько 10 см і діаметром близько 2 см. Її поверхня гладка, шовковиста, білого кольору, біля основи зеленувата. М'якоть м'ясиста, щільна * пружна, білого кольору, з. Ледь вловимим борошняним запахом. На. Повітрі рожевіє, а під впливом високої температури червоніє.


Рядовка голубина може бути використана для приготування різноманітних страв, а також заготовок на зиму в солоному і маринованому вигляді.



Not found