Все для дачников и огородников
Рядовка мильна

Рядовка мильна являє собою неїстівний пластинчастий гриб, який росте невеликими групами з початку вересня до середини жовтня в змішаних і хвойних лісах.


Капелюшок гриба куляста, з часом стає опукло-розпростертої, з розтріскаються краями. Її діаметр становить близько 10см. Поверхня капелюшка суха, матова, мелкочешуйчатая, оливково-сірого кольору з більш світлими ділянками, може мати коричнево-рожевий відтінок. Пластинки товсті, рідкісні, оливково-жовтого кольору, іноді з червоними плямами. Ніжка округла, тонша біля основи, всередині суцільна, висотою близько 7 см і діаметром близько 2 см. Її поверхня суха, жовтувато-сіра, вкрита дрібними волокнистими лусочками. М'якоть товста, пружна, щільна, білого кольору. На повітрі через деякий час стає рожевою. Володіє гірким смаком і неприємним запахом, віддалено схожим на запах господарського мила. У процесі термічної обробки цей запах не слабшає, а, навпаки, посилюється.


Рядовка мильна не вживається в їжу через свої низьких смакових якостей і неприємного запаху м'якоті.



Not found