Все для дачников и огородников
Рядовка сіра

Рядовка сіра, або рядовка штріховатость, являє собою їстівний пластинчастий гриб, який росте невеликими групами з середини. Вересня до кінця листопада, добре переносячи невеликі осінні морози. Пік врожайності у нього спостерігається у вересні - жовтні. Найчастіше зустрічається на пісковиках, порослих мохом вологих грунтах в змішаних і хвойних лісах, вважаючи за краще сусідство з окремо розташованими соснами.


Капелюшок гриба опуклі, з часом стає розпростертої, з хвилястими розтріскаються краями. Її діаметр становить близько 10-12 см. Поверхня капелюшка нерівна, радіально-волокниста, після дощу клейка, пофарбована в сірий колір з фіолетовим або зеленим відтінком. Пластинки рідкі, ламкі, сірого кольору. М'якоть товста, пружна, щільна, сірувато-жовта, з ледь вловимим борошняним запахом і приємним смаком.


Рядовка сіра належить до четвертої категорії грибів. За своїми смаковими якостями вона належить до універсальних грибам, які піддаються всім видам кулінарної обробки.



Not found