Все для дачников и огородников
Сморчок звичайний

Сморчок звичайний являє собою досить рідкісний їстівний сумчастий гриб. Інші назви - сморчок їстівний і сморчок справжній. Зростає поодинці і невеликими групами з кінця квітня до початку травня, іноді довше, при сприятливих погодних умовах зустрічається і восени. Місця розповсюдження - листяні і змішані ліси, зарості чагарників, лісозаготівлі, узбіччя канав, а також трусок, грунту, багаті поживними речовинами, і місця згарищ.


Капелюшок гриба яйцеподібна, з приросли краями, всередині порожня. Її діаметр становить близько 8 см. Поверхня капелюшка сірувато-або жовтувато-коричневого кольору, покрита глибокими борозенками, що створюють осередки неправильної овальної форми. Ніжка утворює одну порожнину з капелюшком. Її висота близько 8 см, а діаметр близько 2 см. Поверхня ніжки пофарбована в світло-бурий колір і так само, як капелюшок, порізана глибокими борозенками. М'якоть ніжна, тонка, м'яка, сіруватого кольору, з приємним грибним запахом і смаком.


Сморчок звичайний відноситься до третьої категорії грибів. Завдяки своїм відмінним смаковим якостям в багатьох європейських країнах вважається делікатесом. Його можна варити, смажити і заготовлювати про запас.










Not found