Все для дачников и огородников
Спарассіс кучерявий

Спарассіс кучерявий являє собою рідкісний безумовно-їстівний базидіальний гриб. Інші назви - грибна капуста і кораловий гриб. Занесений до Червоної книги Росії. Зростає поодинці з кінця липня до кінця вересня на підставах стовбурів хвойних дерев, а також на гниючої деревині тих же порід.


Плодове тіло округле, його утворює безліч кучерявого пелюсток / мають одне м'ясисте підставу. Його діаметр становить близько 30 см, а маса може доходити до 5 кг. Забарвлене плодове тіло спочатку в кремовий, а потім у буруватий колір. М'якоть товста, м'ясиста, пружна, білого кольору, з характерним запахом і приємним смаком.


Спарассіс кучерявий вживається в їжу у вареному і смаженому вигляді, а також заготовлюється про запас в сушеному.



Not found