Все для дачников и огородников
Строфарія Горнемана

Строфарія Горнемана являє собою досить рідкісний умовно-їстівний пластинчастий гриб, який росте невеликими групами з кінця серпня до середини жовтня на пнях і гниючої деревині.


Капелюшок гриба полушаровидная, з часом стає розпростертої, з невеликим піднесенням в середині. Її діаметр становить близько 20 см. Поверхня капелюшка гладка, матова, клейка, червонувато-коричнева або жовтувато-сіра з сіреневатим відтінком. Пластинки часті, приросли, спочатку сіруваті, а потім чорні з фіолетовим відтінком. Ніжка округла, тонша біля основи, всередині виконана, з характерним сіруватим кільцем посередині. Її поверхня пофарбована в жовтий колір, у капелюшка гладка, а біля основи покрита частими пластівчастими лусочками світло-жовтого кольору. М'якоть товста, пружна, м'ясиста, білого або злегка жовтуватого кольору, у зрілих грибів з неприємним запахом і гіркуватим смаком.


Строфарія Горнемана вживається в їжу після попередньої обробки. Її можна смажити, солити і маринувати.



Not found