Все для дачников и огородников
Сироїжка вильчатая

Сироїжка вильчатая, або сироїжка Гетерофільні, являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з кінця липня до кінця вересня в змішаних і листяних лісах, особливо багато його в молодих лісопосадках.


Капелюшок гриба полушаровидная, з часом стає розпростертої, з невеликою виїмкою в середині. Її діаметр становить близько 10 см. Поверхня капелюшка гладка, блискуча, клейка, коричневого або жовтувато-зеленого кольору, в серединці бура. Пластинки часті, вузькі, жовтуватого кольору з бурими цяточками по краю. Ніжка округла, може бути більш тонкої біля основи, всередині спочатку суцільна, а потім порожня, висотою близько 6 см і діаметром близько 3 см. Її поверхня гладка, матова, вгорі майже біла, а внизу бура. М'якоть товста, ламка, щільна, білого кольору, без запаху.


Сироїжка вильчатая відноситься до четвертої категорії грибів. У їжу вживається в смаженому, солоному і маринованому вигляді.



Not found