Все для дачников и огородников
Сироїжка сіра

Сироїжка сіра являє собою їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з середини червня до кінця вересня у хвойних, листяних і змішаних лісах, на добре прогріваються сонцем галявинах і пісковиках.


Капелюшок гриба спочатку опуклий, а потім слабовдавленною, діаметром близько 10-12 см. Її поверхня гладка, матова, клейка, сірого кольору з сизим, зеленуватим або червоним відтінком. До кінця сезону вигоряє і стає бляклої. Пластинки часті, товсті, жовтуваті. Ніжка округла, всередині порожня, висотою близько 6 см і діаметром близько 3 см. Її поверхня гладка, матова, суха, іноді зморшкувата. М'якоть товста, м'ясиста, пружна, білого кольору, без запаху.


Сироїжка сіра належить до третьої категорії грибів. Вона володіє гарними смаковими якостями. У їжу вживається в смаженому вигляді і традиційно - в солоному.










Not found