Все для дачников и огородников
Сироїжка синьо-жовта

Сироїжка синьо-жовта, або сироїжка різнобарвна, являє собою їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з середини липня до кінця вересня в змішаних і листяних лісах, особливо в сосниках і березових гаях.


Капелюшок гриба спочатку полушаровидная, а потім слабовдавленною, діаметром близько 12 - 15 см. Її поверхня суха, клейка, з дрібними зморшками або тріщинами по краях.


Пофарбована в сірий колір з різноманітними відтінками - від пурпурного до фіолетового. Пластинки часті, приросли, світлі.


Ніжка округла, іноді більш тонка біля основи, всередині спочатку суцільна, а потім чарункова або виконана, висотою близько 12 см і діаметром близько 3 см. Її поверхня суха, покрита мережею дрібних зморшок, блідо-бузкового або світло-рожевого кольору, іноді плямиста. М'якоть пружна, ламка, в ніжці ватообразние, білого кольору з сіреневатим відтінком, без запаху.


Сироїжка синьо-жовта відноситься до третьої категорії грибів. Вона найсмачніший представник сімейства сироежкових. Її можна смажити, солити і маринувати.



Not found