Все для дачников и огородников
Сироїжка синя

Сироїжка синя, або сироїжка лазоревая, являє собою їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з середини серпня до кінця вересня в змішаних і хвойних лісах.


Капелюшок гриба спочатку опуклий, а потім слабовдавленною, діаметром близько 7 см. Її поверхня гладка, суха, синього або - темно-бузкового кольору, більш насиченого в центрі, з борошнистим нальотом. Пластинки часті, вільчаті, білі. Ніжка округла, може бути роздутою, всередині спочатку виконана, а потім порожниста, висотою близько 5 см і діаметром близько 2 см. Її поверхня гладка, суха, білого кольору. М'якоть щільна, ламка, середньої м'ясистості, білого кольору, без запаху.


Сироїжка синя відноситься до третьої категорії грибів. У їжу вживається в основному в смаженому і солоному вигляді.










Not found