Все для дачников и огородников
Сироїжка чорно-пурпурова

Сироїжка чорно-пурпурова являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з середини серпня до кінця вересня у хвойних і листяних лісах.


У молодих грибів капелюшок полушаровидная, у зрілих - розпростерто-втиснута, діаметром близько 12-15 см. Її поверхня гладка, матова, пурпурно-фіолетового кольору, більш насиченого в середині. Пластинки часті, приросли, жовтуваті. Ніжка округла, висотою близько 8 см і діаметром близько 3 см. Її поверхня гладка, суха, вгорі розоватая, внизу жовтувато-бура. М'якоть товста, пружна, щільна, бузково-білого кольору, без запаху.


Сироїжка чорно-пурпурова використовується для приготування перших і других страв, а також заготовлюється про запас в солоному вигляді.



Not found