Все для дачников и огородников
Трутовик березовий

Трутовик березовий, або березова губка, являє собою неїстівний гриб, який росте поодинці і групами з середини липня до кінця вересня на березах, зростаючих або що впали. Дуже часто є причиною виникнення червоно-коричневою гнилі на стовбурі дерева.


Плодове тіло гриба спочатку почкообразний, а потім копитовідное. До дерева приростає бічною частиною. Його діаметр становить близько 20 см. Зверху покрито товстою шкіркою, яка у зрілих грибів стає твердою. Забарвлене вгорі в коричневий колір, а внизу в бежевий. М'якоть товста, пружна, м'яка, у зрілих грибів пробковидне, білого кольору, без запаху, але з кислуватим смаком.


Трутовик березовий не вживається в їжу в силу своїх низьких смакових якостей. Крім того, страви з цього гриба залишають у роті стійкий гіркий присмак.










Not found