Все для дачников и огородников
Трутовик лускатий

Трутовик лускатий являє собою їстівний гриб, який росте поодинці або групами з середини травня до кінця серпня. Інші назви - пестрец, Вязовік або заячнік. Зустрічається на стовбурах листяних порід дерев, особливо в'язів, і в широколистяних лісах. Його поява сприяє освіту на деревині білої центральної гнилі.


Капелюшок гриба спочатку ниркоподібна, а потім розпростерта, діаметром близько 40 см. Її поверхня суха, матова, сірувато-жовта, густо всіяна дрібними лусочками бурого кольору, розташованими колами. Спороносні шар пористий, крупноячеистой. Ніжка ексцентрична, рідше збоку, висотою близько 10 см і діаметром близько 4 см. Її поверхня гладка, суха, вгорі світла з тонким сітчастим малюнком, а внизу бура, майже чорна. М'якоть товста, м'ясиста, пружна, у зрілих грибів жорстка, дерев'яниста, з ледь відчутним борошнистим запахом.


Трутовик лускатий відноситься до четвертої категорії грибів. Володіє хорошими смаковими якостями, універсальний у вжитку. У їжу використовуються тільки молоді гриби.










Not found