Все для дачников и огородников
Цістодерма червона

Цістодерма червона, або парасольку червоний, являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з кінця липня до кінця серпня в змішаних і хвойних, особливо соснових, лісах.


У молодих грибів капелюшок опукла, у зрілих - опукло-розпростерта з залишками покривала, звисаючими з країв білими пластівцями. Її діаметр становить близько 8 см. Поверхня капелюшка суха, дрібнозернистий, пурпурного кольору, густо всіяна дрібними лусочками червоного кольору.


Пластинки тонкі, слабо-приросли, спочатку білі, а потім світло-коричневі. Ніжка округла, більш товста біля основи, висотою близько 5 см і діаметром близько 1 см. Її поверхня у капелюшки гладка, внизу луската, пофарбована у білий колір, злегка червонуватий біля основи. На ніжці у молодих грибів в середній її частині є вузьке кільце червонуватого кольору, яке у зрілих грибів відсутня. М'якоть тонка, м'яка, червонувато-біла, з приємним грибним ароматом.


Цістодерма червона використовується в їжу у вареному і смаженому вигляді.



Not found