Все для дачников и огородников
Чешуйчатка золотиста

Чешуйчатка золотиста, або верболіз, являє собою умовно-їстівний пластинчастий гриб, який росте невеликими групами з кінця липня до середини жовтня на деревині листяних порід, переважно берези, верби і осики.


Капелюшок гриба спочатку полушаровидная, а потім опукла, з загнутими вгору краями. Її діаметр становить близько 15 см. Поверхня капелюшка клейка, з рідкісними голчатими лусочками, пофарбована в яскраво-жовтий колір. Пластинки часті, широкі, спочатку жовтуваті, а потім коричневі.


Ніжка округла, висотою близько 10 см і діаметром близько 2 см. Її поверхня волокниста, у капелюшка гладка, ближче до основи луската, жовтувато-коричневого кольору. У молодих грибів на ніжці в середній її частині є вузьке волокнисте кільце, яке з часом пропадає. М'якоть товста, пружна, в капелюшку м'яка, біла, в ніжці жорстка, бура.


Чешуйчатка золотиста відноситься до четвертої категорії грибів. Після попереднього відварювання або вимочування її можна смажити, солити або маринувати.










Not found