Все для дачников и огородников
Печериця двуспоровий

Печериця двуспоровий, або печериця культурний, являє собою досить рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте невеликими групами з кінця травня до кінця вересня на родючих грунтах у садах, городах, теплицях, рідше на пасовищах і зовсім рідко в лісі.


Капелюшок гриба куляста, знизу повністю затягнута щільним покривалом, з часом стає приплющеною, покривало рветься і лахміттям звисає з країв капелюшка. Діаметр капелюшка становить близько 8 см. Поверхня суха, матова, мелкочешуйчатая або радіально-волокниста. Залежно від місця проживання гриба може бути пофарбована у білий, кремовий або коричневий колір. Пластинки часті, вільні, спочатку сірувато-рожеві, а потім темно-бурі. Ніжка округла, іноді біля основи більш тонка, всередині виконана, висотою близько 8 см і діаметром близько 3 см. Її поверхня гладка, суха, того ж кольору, що і капелюшок, але з темними плямами. На ніжці у самої капелюшки є характерне тонке кільце білого кольору. М'якоть товста, м'ясиста, пружна, білого кольору, з приємним грибним ароматом. При контакті з повітрям злегка рожевіє.


Печериця двуспоровий відноситься до другої категорії грибів. Володіє високими смаковими якостями. У їжу вживається у вареному, смаженому і маринованому вигляді.










Not found