Все для дачников и огородников
Печериця витончений

Печериця витончений, або печериця рожево-пластінковий, являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з середини липня до кінця вересня в листяних і змішаних лісах, а також на родючих грунтах у садах і городах.


Капелюшок гриба полушаровидная, із затягнутим покривалом спороносні шаром, з часом вона стає розпростертої, покривало рветься, і його залишки звисають з країв капелюшка. Діаметр капелюшка становить близько 5 см. Поверхня капелюшка суха, матова, сіро-жовта з рожевим відтінком. Пластинки часті, вільні, спочатку рожеві, а потім коричнево-пурпурові.


Ніжка округла, більш товста біля основи, висотою близько 3 см і діаметром близько 0,5 см. Її поверхня гладка, суха, жовтуватого кольору. Відразу під капелюшком на ніжці є вузьке повисло кільце, яке у зрілих грибів відсутня. М'якоть тонка, м'яка, з ледь відчутним анісовим запахом.


Печериця витончений в їжу вживається у вареному і смаженому вигляді. Крім того, його можна заготовлювати про запас в маринованому вигляді.










Not found