Все для дачников и огородников
Ботанічна характеристика граната

Ботанічна характеристика граната

Гранат, або гранатник - Punica granatum L. являє собою невелике дерево або великий чагарник з сімейства гранатових (Punicaceae) висотою від 1,5 до 5 м (відомі дерева майже 10-метрового зросту), з рясним розгалуженням. Відрізняється потужною кореневою системою, що дозволяє забезпечувати рослину водою і мінеральними солями в самих несприятливих місцепроживання, наприклад на скелях і в ущелинах каменів. Гілки нерідко колючі за рахунок пазушних шипів. Стебла їх зеленувато-сірі або коричнево-жовті, незграбні, ребристі. Листки супротивні, еліптичної або ланцетної форми з тупуватої верхівкою, довжиною від 2 до 8 см і шириною від 1 до 3 см, шкірясті, голі, блискучі, цільнокройні, з короткими черешкамі.Цветкі красиві, великі, від 2 до 5 см в діаметрі, з короткими квітконіжками, розташовані поодинці або пучками по 2 - 5, забезпечені яскраво-червоними приквітковим листям. Чашечка такий же забарвлення, іноді зелена або червонувата, лійчастого, з 5 - 9 (частіше 6) шірокотреугольние товстими лопатями. Віночок теж яскраво-червоний, рідше рожевий, хат - 9 яйцевидних пелюсток, чергуються з чашолистки (у кожній квітці число чашолистків і пелюсток однаково). Тичинки численні, розташовані в кілька кіл, з оранжево-червоними нитками і жовтими пильники. Товкач з напівнижній багатогніздна зав'яззю, нитковидних стовпчиком, сильно потовщеним внизу, і головчатой рильцем. На одному і тому ж рослині квітки двох видів (ботаніки в таких випадках кажуть: «квітки диморфні»). В одних квітках стовпчик маточки дуже короткий, в інших, навпаки, довгий. До того ж короткостолбіковие квітки трохи дрібніше. Диморфний квіток сприяє більш ефективному перехресному опиленію.Плоди зав'язують тільки длінностолбіковие квітки (їх частіше називають дліннопестічнимі). Вони становлять всього 3 - 5% від загального числа квіток і зацвітають на 7 - 8 днів раніше, ніж квітки з короткими стовпчиками. Всі короткопестічние квітки після цвітіння осипаються, що не зав'язавши плодів. Період цвітіння розтягнутий. У результаті цього на багатьох деревах в один і той же час можуть бути і квітки, і цілком зрілі плоди. Плоди округлі, діаметром до 12 см, по ботанічної термінології «гранатіна» (морфологічно такий тип плоду близький до ягоді), з досить товстої міцної шкірочкою червоного кольору і численними рожево-червоними насінням, розміщеними в 6 - 1 2 гнізда. У сумі в кожному плоді налічується від 200 до 700 насіння. Кожне насіння оточене склоподібної оболонкою, а між нею і самим насінням міститься солодкий сік. Саме заради цього соку і розводять гранат.Родіна граната - країни Близького і Середнього Сходу: Мала Азія, Закавказзя, Туркменія, Іран, Афганістан, де він зустрічається дикоростучим і в даний час. За багато століть до нашої ери його ввели в культуру, причому одомашнення проходило в різних місцях, незалежно один від одного. Про давність культури граната свідчить часте згадування його в Біблії. Ця рослина відображене на фресках давньоєгипетських пірамід. Зараз гранат широко обробляють в країнах з тропічним і субтропічним кліматом не тільки в Євразії і Африці, але і в Новому Світі і Австралії. Він здатний дичавіти, і в ряді місць важко зрозуміти, які це дерева - дикорослі або здичавілі. Основний регіон гранатораз-ведення - Средіземноморье.В Росії гранат виростає на відкритому повітрі лише в Дагестані і в районі міста Сочі. Його культивують в Краснодарському краї і в північнокавказьких республіках, вирощують в оранжереях багатьох ботанічних садів. А багато любителів розводять гранат будинку як оригінальне кімнатна рослина, квітуче майже цілий год.Гранат - теплолюбна культура. Навіть самі холодостійкі сорти не виносять морози нижче -15 ° С, тому в багатьох районах кущі граната на зиму вкривають. Плодоносити починає з трирічного віку. Найбільший урожай плодів дають дерева у віці від 7 - 8 до 30 - 40 років. Живе гранатове дерево довго - до 300 років, але зазвичай у віці 50 - 60 років, коли плодоношення стає слабким, у садах старі дерева замінюють молодими. Дикорослий гранат переносить сильну посуху. Він росте нерідко в тріщинах скель і на галечниках в річкових долинах. На жаль, його плоди гіркі і несмачні.

Господарське використання граната

Гранат насамперед харчова рослина. Його розводять заради плодів. Їстівна частина в плодах - м'якоть, навколишнє насіння, - приємного кислувато-солодкого смаку. Більше половини маси плоду припадає на сік. Гранатовий сік багатий цукрами, лимонної і яблучної кислотами, вітаміном С. Його вживають в чистому вигляді, а також використовують для приготування прохолодних напітков.Древесіна граната міцна, красивого яскраво-жовтого кольору, йде на дрібні вироби. Шкірку плодів, кору гілок і коренів використовують як хороший дубитель і барвник, що дає темно-коричневий, інтенсивно чорний і попелястий кольору. Пелюстками квіток граната забарвлюють в червоні тони шовкові, бавовняні, вовняні тканини.

Лікарське значення граната і способи лікувального використання граната

З насіння отримують гранатове масло. Лікарською сировиною служать плоди, шкірка плодів, коріння і кора. Шкірку плодів заготовляють після їх дозрівання, кору стовбурів - у період сокоруху, коріння - восени. Сировину сушать під навісом або в сушарці при температурі не вище 60 ° С. Зберігають у матер'яних мішках не більше двох лет.С давніх часів гранат використовували як лікарська рослина. За описами Авіценни, всім сортам граната, навіть кислим, притаманні очищаючі та в'яжучі властивості. Гранатові насіння з медом вживають як мазь при злоякісних виразках, вони допомагають при зубному болі і болі в вухах. Це гарна мазь для внутрішнього уха.Гранатовий сироп і густо зварений сік полегшують стан похмілля. Всі частини граната допомагають при перебоях серця, а солодкий гранат діє очищающе на внутрішні органи. Кислуватий гранат вживається при запаленні шлунка, гарячках. Насіння граната з медом використовують при виразках в задньому проході, однак кислий гранат шкідливий для заднього проходу і кишок. Корка гранатового кореня виводить черв'яків.ГранатГіппократ рекомендував шкірку плодів для лікування дизентерії і ран, а сік граната - при шлункових болях.По описам Мухаммада Хусейна Шеразі, гранат корисний для зміцнення печінки, при жовтяниці, хворобах селезінки, серцебитті, болях у грудях, кашлі. Він допомагає при лікуванні корости і покращує колір ліца.В народній медицині відвар шкірки плодів або квіток граната широко застосовується як противопоносное засіб. Місцево у вигляді полоскання застосовується для лікування ангіни, стоматиту та ран.Пріготовленіе відвару: 20 г сухих кірок або 50 г плодів кип'ятять на повільному вогні 30хв. в 200мл води, проціджують, вживають по 2 столові ложки 2раза на день, за 20хв. до їжі. Відвар з кірок особливо ефективний при алергічних колітах і ентероколітах. Його призначають при дизентерії, харчових отруєннях, проносі, використовують для полоскання горла при ангіні та рота при стоматіте.Наружно мазь з порошку насіння граната з медом застосовують при запаленні нігтьового ложа, гнійних виразках, хворобах вуха і носа, для лікування злоякісних виразок.ГранатСвіжі плоди ефективні при кашлі, простудних захворюваннях і малярії, їх призначають як загальнозміцнюючий засіб при виснаженні організма.Отвар кори гранатового дерева застосовують при запальних захворюваннях печінки, нирок, порожнини рота, органів зору, слуху, болях у суглобах, при переломах кісток, маткових кровотечах , кровоточивості ясен, при проносах і колітах. JE Для приготування відвару 2 чайні ложки подрібненої кори заливають 1 склянкою гарячої води, настоюють на водяній бані 30хв., Проціджують через 2 - 3 шари марлі, віджимають і доводять обсяг кип'яченою водою до вихідного. Приймають по чверті склянки 2 - 3 рази на день до еди.Порошок кори використовують у вигляді присипок при порушенні цілісності епітелію шкіри і її трещінах.Для вигнання бичачого ціп'яка використовують відвар кори гранатового дерева. Для цього 50 г сировини заливають 2 склянками холодної води, настоюють 6часов, кип'ятять на повільному вогні, упаривая рідина в 2раза, і проціджують. Випивають рівними порціями протягом 1 години. Через 30хв. приймають сольове слабітельное.Кітайская медицина застосовує кору у вигляді присипки як протисвербіжну засіб, а також при тріщинах кожі.Для вигнання глистів можна вживати всі частини гранатового дерева, але відвар кірки плодів є найбільш ефективним засобом. На Кубані від глистів п'ють сік граната.Сваріть сік з плодів кислого граната і змішати його з медом. Цей склад допомагає при злоякісних виразках і роз'їдає «дике м'ясо».ГранатСік граната рекомендується для порушення апетиту і поліпшення травлення.При кон'юнктивіті закапати на ніч в очі 2 - 3 краплі соку граната кислого сорта.Сипь при кору змастити маззю, приготованою з перетертих в порошок кісточок граната і оливкового масла.Прі цукровому діабеті приймати по 100 - 200мл соку граната зі столовою ложкою меду 3 рази на день. Рекомендується приймати в пишу плоди кислих і кисло-солодких сортов.Прі болях у шлунку приймати по 100 - 200 мл соку граната, віджатого з солодких сортів, з 1 столовою ложкою меду 3 рази на день. Протипоказано при виразковій хворобі шлунка, гастриті з підвищеною кислотністю шлункового сока.Сок граната очищає кров.ГранатПри бактеріальної дизентерії випити протягом дня потроху 400мл настою гранатових кірок (чайну ложку на 200 мл • окропу). При гострому ентериті (запалення тонкої кишки) приймати 3рази на день до їжі 1 - 2 чайні ложки відвару з шкірки плодів граната: 5 г подрібненої в порошок шкірки на 100мл води.Гранатовий сироп і сік полегшують похмільний стан.Гранат корисний при гепатіте.Мери обережності. Відвар з кори коренів і гілок граната через вміст алкалоїдів пеллетьеріна і ізопеллетьеріна вважається токсичною засобом. У разі прийому великих доз відвару можуть виникнути запаморочення, загальна слабкість, судоми, ослаблення зору і блювота. Прийом плодів граната вважається шкідливим для осіб з хронічними запорами, при наявності геморою і тріщин в області заднього проходу. Запор, що виникає після прийому граната, сприяє кровотечі після акту дефекаціі.Гранатовое дерево відповідає енергіям в зодіакальному знаку Риб і Венери. Збирати на зростаючому Місяці, вранці.


Not found