Все для дачников и огородников
Ботанічна характеристика жимолості

Ботанічна характеристика жимолості

Жимолость блакитна - Lonicera caerulea L. sl - гіллястий чагарник з сімейства жимолостевих (Caprifoliaceae) висотою до 2 м. Стовбури покриті жовтувато-бурого або бурою корою, що відшаровується вузькими поздовжніми смужками. Молоді пагони густоопушенние, пізніше оголюються. Листки супротивні, широколанцетні або довгасті, довжиною від 2 до 8 см і шириною від 1 до 4 см, загострені на верхівці, з короткими черешками. Молоде листя густо опушені, дорослі - рассеянноопушенние або голие.Цветкі у жимолості блакитний пониклі, з подвійною оцвітиною, розташовуються зазвичай парами в пазухах листків на коротких опушених квітконіжках, забезпечені густоопушеннимі приквітками. Чашечка зелена, 5-зубчаста. Віночок жовтуватого забарвлення, злегка неправильний, ворон-ковідний, довжиною 8-13 мм, з короткою трубкою і 5 довгими вузькими частками відгину. Тичинок 5, вони трохи довші віночка або дорівнюють йому по довжині. Маточка з нижньою зав'яззю і довгим стовпчиком, висовуватися з трубки венчіка.Цветет жимолость в травні-червні. Запилюється комахами. Плоди дозрівають в липні-серпні. Плід - соковита довгасто-еліптична багат-мянная ягода довжиною 9-12 (до 1 червні) мм, темно-синього забарвлення, з сизим нальотом. Розташовуються ягоди попарно, зростися підставами у своєрідні супліддя.

Поширення жимолості

Жимолость блакитна (у широкому сенсі) поширена по всьому помірному поясу Північної півкулі від рівнин до високогір'я. Росте як підлісок у хвойних, листяних і змішаних лісах, особливо в рідколісся, розростається на вирубках і узліссях. Віддає перевагу досить вологі місцеперебування, тому охоче поселяється в сирих лісах і чагарниках по ярах і річкових долинах. Зрідка зустрічається на болотах і вологих лугах.На протягом свого величезного ареалу жимолость блакитна розпадається на кілька географічних рас, що розрізняються деталями морфологічної будови, формою, забарвленням і смаком плодів, деякими екологічними особливостями. В даний час більшість цих рас трактуються в ранзі самостійних ботанічних видів. У лікарському відношенні всі вони рівнозначні, тому ми визнали можливим дати їм загальну характеристику. Проте вважаємо не зайвим назвати деякі дрібні види, що виростають на території Россіі.Вероятно, саме широке поширення в нашій країні має жимолость блакитна, що розуміється у вузькому сенсі, - Lonicera caerulea L. s.str.; вона зустрічається по всій Сибіру і Далекому Сходу, заходить і в північно-східні райони Європейської частини. Переважно в горах Південного Сибіру мешкає жимолость алтайська - Lonicera altaica Pall, ex DC. У Східному Сибіру і на Далекому Сході росте жимолость їстівна - Lonicera edulis Turcz. ex Freyn; вона давно одомашнена і культивується любителями як декоративний чагарник з їстівними плодами. Жимолость блакитну, поширену в Європейській Росії, прийнято називати жимолостю Палласа - Lonicera pallasii Ledeb. Камчатську расу жимолості блакитний деякі систематики розглядають як самостійний вид ~ жимолость камчатська - Lonicera kamtschatica (Sevast.) Pojark. Але, повторимо ще раз, в народній медицині всі названі раси не розрізняються, а вважаються цілком равноценнимі.В останню чверть XX століття несподівано виріс інтерес до жимолості як до плодової культурі. Відібрано форми з дивно смачними плодами. Зараз цей чагарник досить популярний в садах і особливо на дачних ділянках як у нашій країні, так і за кордоном. У Західній Європі закладені невеликі плантації жимолості вже не аматорського, а промислового значення. Зазвичай її називають жимолостю їстівної, але насправді культивуються різні раси жимолості блакитний, в тому числі і численні гібриди.

Господарське використання жимолості

Плоди жимолості в тих районах, де ця рослина досить поширене дикорастущим, завжди цінувалися як чудовий харчовий продукт і заготовляли в значній кількості. Вони мають приємний кисло-солодкий смак, що нагадує лохину. Їх їдять свіжими, а також віджимають з них сік, варять варення, джем, компот, кисіль, роблять сироп і вино, вживають для начинки пирогів. У ягодах жимолості міститься близько 4,5% цукрів, близько 1% кислот (у тому числі до 100 мг аскорбінової кислоти), вітаміни Р, В,, В2, провітамін А, пектинові, дубильні і фарбувальні речовини, солі калію, магнію, фосфору , кальцію, заліза, марганцю, йоду, міді та інші мікроелементи.В одному з популярних видань промайнула така інформація: «Склянка соку жимолості після години бігу на лижах швидше інших продуктів відновлює сили, швидко виводить продукти розпаду. Ні обліпиха, ні яблука, ні груші такого результату не дають ». Всі раси жимолості блакитний - хороші медоносні рослини. Медоносні бджоли збирають з них нектар і пилок.

Особливості заготівлі жимолості як лікарської сировини

У народній медицині цінуються не тільки плоди жимолості, а й облистнені молоді гілки. Їх заготовляють під час цвітіння рослини, обламуючи або обрізаючи з різних частин куща, щоб не завдати йому шкоди. Гілки зв'язують у вигляді невеликих віників і підвішують для просушування на горище або в комору. У такому вигляді вони можуть зберігатися всю зиму. У міру потреби беруть потрібну кількість сировини і подрібнюють. Ягоди сушать у тіні або нежаркій російської печі. Краще ж зберігати жимолость у свіжому вигляді: замороженої, протертою з цукром або у вигляді соку з цукром. У Сибіру жимолостева варення вважається цілющим при самих різних захворюваннях.

Лікарське значення жимолості і способи лікувального використання

Регулярне вживання в їжу ягід жимолості сприяє поліпшенню пам'яті, зниження кров'яного тиску, зміцнює стінки кровоносних судин, захищає організм від отруєння солями важких металів (у даному випадку цілющу дію забезпечують пектинові речовини). Вони корисні при серцево-судинних захворюваннях, гіпертонічній хворобі (особливо у літніх людей, коли підвищений кров'яний тиск супроводжується головними болями і запамороченням), при задишці, недокрів'ї, авітамінозах, малярії. Ягоди володіють сильним сечогінним, терпким і протизапальною действіем.Отвар гілок і кори в народній медицині застосовують при запаленні горла і очей, при водянці, діабеті.Настоянку з квіток використовують при запаленні сечового міхура.Ванни з молодих гілок допомагають при шкірних болезнях.Отвар листя або ягід як антисептик застосовується для полоскань горла при ангіні, для промивання очей при кон'юнктивіті. Відваром листя і ягід лікують порушення обміну речовин. Сік ягід дуже бактерициден і допомагає в лікуванні лишаїв і язв.Свежіе плоди жимолості і варення з них вважаються хорошими жарознижувальними засобами. Відвар стебел застосовують для зміцнення і зростання волосся. Подрібнені-листи можуть надати користь при трофічних і важко гояться ранах.Екзему, псоріаз, трофічні виразки в народі лікують соком жимолості.Підготовлені стиглі плоди розминають, заливають водою (1 склянка води на 1 кг плодів), ставлять на вогонь, доводять до 60 ° С і прогрівають 10хв. Розігріту масу відпресовують, протирають через сито і знову піддають тепловій обробці. Для отримання соку можна використовувати соковижималку або соковарку. Свіжовіджатий сік стерилізують, проціджують і дають відстоятися протягом 3-5 днів. Потім розливають у пляшки, ще раз стерилізують і закупорюють. Перед закупоркою в сік можна додати цукор за смаком.Беруть гілки з розрахунку: I чайна ложка подрібненої сировини на 1 склянку води. Після відварювання проціджують і п'ють відвар по 1 столовій ложці 3-4рази на день. Це хороший засіб при сильних болях в шлунково-кишковому тракті, а також при набряках будь-якого проісхожденія.Народние цілителі рекомендують приймати по 90г плодів жимолості, запиваючи їх червоним вином, протягом 3-4 днів після пологів для більш швидкого і повного звільнення від посліду. Якщо пити кілька днів поспіль відвар з насіння і листя, можна позбутися дітородної способності.По Рафаелю, жимолость управляється Марсом і є цілющою для народжених під знаками Овна і Скорпіона.


Not found