Все для дачников и огородников
Ботанічна характеристика ісопу та історія введення иссопе в культуру

Ботанічна характеристика ісопу та історія введення иссопе в культуру

Ісопу лікарський - Hyssopus officinalis L. - Напівчагарник з сімейства ясноткових, або губоцвітих (Lamiасеае, або Labiatae) з стрижневим дерев'янистих розгалуженим коренем і численними прямостоячими гіллястими чотиригранними стеблами висотою до 80 см, одревесневающим при підставі. Листки супротивні, ланцетні або лінійно-ланцетні, дрібні, довжиною 2 - 4 см і шириною 0,5 - 1 см, на верхівці загострені, із злегка загорнутими шорсткими краями, майже сідячіе.Цветкі дрібні, неправильні, з пятізубчатой чашкою, двугубим фіолетово- синім або синім, рідше рожевим або білим віночком, 4 тичинками і маточкою з верхньою зав'яззю. Нерідко пофарбованої буває і чашечка. Квітки зібрані по 3 - 7 мутовок в пазухах верхніх листків, утворюючи на верхівках пагонів загальні колосовидні суцвіття, нерідко явно однобокі. Плоди розпадаються при дозріванні на 4 темно-бурих неясно тригранних горішка довжиною 2-3 мм, укладених в що залишається при плодах чашечку.Дікорастущім і, ймовірно, здичавілою иссоп зустрічається в багатьох регіонах Євразії - від Піренейського півострова до Середньої Азії. У Росії він виростає в південній і частково середній смузі європейської частини, на Північному Кавказі, на півдні Західного Сибіру. Батьківщина культури ісопу, по всій видимості, Південно-Східна Європа, де його вирощують з раннього Середньовіччя як лікарська, пряна і декоративна рослина. У нашій країні культура ісопу не отримала широкого розповсюдження, лише любителі вирощують його як пряність і в квітниках. Іноді його розводять пчеловоди.Іссоп - досить холодостійка рослина з довгою вегетацією - починає відростати ранньою весною і продовжує зростання до глибокої осені. Светолюбив, посухостійкий. Розмножують діленням куща, рідше насінням. При розведенні насінням зацвітає на другий рік. Цвіте з червня по серпень, плоди дозрівають у серпні-жовтні.

Господарське використання ісопу

Іссоп - ефірномаслічноє рослина, що має лікарський і харчове застосування. Його листя, що володіють пряно-гіркуватим смаком і характерним ароматом, що нагадує камфору, використовують як приправу до салатів, супів, м'ясних і овочевих страв. Ними ароматизують деякі марки плавленого сиру. Любителі додають иссоп до сиру. Сиру і плавленим сирам иссоп надає приємну пікантність. Використовують квітучі пагони ісопу при засолюванні огірків і томатів. Іссоп входить до складу рослинного еліксиру Великий Шартрез.В верхівках надземних пагонів ісопу на початку цвітіння накопичується від 0,2 до 2% ефірного масла, яке і визначає основне використання цієї рослини в якості прянощів. Найбільше олії міститься в квітках. У листі крім масла є дубильні речовини, флавоноїди, органічні кислоти (у тому числі аскорбінова), пігмент іссопін. Ефірне іссоповое масло отримано в чистому вигляді вперше в Берліні в 1574 р., проте в якості ефірномаслічной культури иссоп не отримав широкого прізнанія.Іссоп - цінна медоносна рослина, що дає бджолам багато ароматного нектару і пилку. Іссоповий мед високо цінується знавцями. Рослина декоративно, внаслідок чого розлучається квітникарями.

Лікарське значення ісопу і способи лікувального використання иссопе

Згадка про иссопе ми знаходимо ще в Біблії. Відповідно до псалмом 50, ісопу служив для окроплення: «Окропи мене ісопом, і очищуся». У працях Авіценни иссоп називався «зуфа йабіс». Застосовували його в ті далекі часи при захворюваннях дихальних шляхів, при астмі, хронічному бронхіті (часто з інжиром і медом); рекомендували у вигляді полоскань при ангіні. Призначали при водянці, захворюваннях селезенкі.Счіталось, що якщо його пити з вином, то він розсмоктує пухлини, а відвар його з оцтом заспокоює зубний біль. Примочки з відвару ісопу прикладали при синцях під очима. Про дію ісопу Одо з Мена говорить так:«... відвар з нього приготувавши, Так, щоб разом варилися і мед, і сушена смоква, П'ють, і страждаючим він полегшує катар непомірний. Як полоскання він допомагає при голосі хрипкому, Прийнятий, допомога дає він при всяких стражданнях в легенях. Випитий, він же з утроби і круглих глистів ізгоняет.Еслі ж оцет і мед разом з тертим зеленим ісопом, Разом змішавши, дати в питво, він розслабить шлунка завали, З шкідливими вітрами геть виженуть і клейку флегму; До них домісивши кардамон, ти сильніший очистиш шлунок. Якщо питво з ісопу зеленого або сухого Пити, і частіше, особа, кажуть, від нього расцветает.Випітий разом з вином, напруженість м'якшить підребер'я. Всякої припухлості шкоду, що всередині проявляється, жене; Оцтом зуб зігріваючи, в якому иссоп відварили, Часто позбавиш його, кажуть, від болісної болю, Димом ісопу, коли він горить, дзвін у вухах вгамовують. Якщо відвар докласти, синці прояснює любие.Как кажуть, зцілює він у вусі жорстокі болі, Якщо вливається всередину в поєднанні з рожевим маслом ».Лікувальні властивості рослини пов'язані в основному з наявністю ефірних олій, і його по дії нерідко порівнюють з шавлією. У науковій медицині ісопу не застосовується. У народній медицині використовуються верхівкові частини стебел з листками як відхаркувальний, протизапальний засіб при бронхіті, бронхіальній астмі, катарі верхніх дихальних шляхів. Настій ісопу надає невелику збудливу дію на секрецію травних залоз, підвищує апетит, зменшує процеси бродіння в кишечнику. Зовнішньо настій ісопу використовують при полосканні рота, горла при стоматиті, ангіні, поганому запаху з рота, при лікуванні труднозаживающих ран. Болгарська медицина рекомендує застосовувати настій при підвищеній потлівості.1 - 2 столові ложки трави залити 2 склянками окропу, настоювати протягом 1 години, процідити. Приймати по 1/2 склянки 2 - 3 рази на день за 20 - 30хв. до їжі (краще в теплому вигляді). Настій трави використовують при бронхітах, бронхіальній астмі, болях у грудях, туберкульозі, рясному потінні, клімаксі у жінок, а також при хронічних запальних процесах шлунково-кишкового тракту і поганому піщевареніі.Наружно настій використовують для промивання ран і виразок, слизових оболонок очей, при кон'юнктивітах, а також у вигляді примочок з метою розсмоктування підшкірних крововиливів травматичного проісхожденія.20 г трави залити 100 - 200 мл 40% - або 70%-го спирту, настоювати 7 днів у закритому флаконі, процідити . Приймати по 1 чайній ложці 2-3 рази на день до їди. Настоянку можна використовувати і для зовнішнього застосування.2 чайні ложки подрібнених надземних частин рослини залити 1 склянкою окропу, охолодити, процідити. Прийняти рівними порціями протягом доби. Курс лікування 2-3неделі (при пітливості).Столову ложку сухої подрібненої трави залити 1 склянкою окропу, наполягати на киплячій водяній бані в закритому посуді 15хв., Охолодити при кімнатній температурі 45хв., Процідити. Пити по 1/4 склянки 3 - 4 рази на день за 15 - 20 хв. до еди.Полезно приймати всередину онкологічним хворим як тонізуючий засіб.Іссоп сприятливо впливає на травлення. Особливо добре додавати його до свіжого салату з огірками і томатамі.На Сході иссоп вживають при виготовленні легкого прохолодного напою шербету, що поліпшує травлення і знижує потлівость.На Русі траву ісопу, зібрану перед цвітінням, застосовували при кашлі, астмі, задуха, при ударах. Приймали всередину у вигляді настою (7,5 г верхівок трави на 120 мл води).Для зовнішнього вживання готували відвар (30 г трави на 240 мл води), до якого додавали 60 мл червоного віна.Отвар ісопу з винною ягодою застосовували для полоскання горла (при наривах). При флюсі до відвару додавали кілька крапель оцту і використовували для припарок і полоскання рта.Настой ісопу (15 г трави на 1л води) рекомендували при жовтяниці, водянці і сечокам'яної болезні.Прі грудних хворобах пили іссопний чай з медом.Счіталось, що при туберкульозі хорошу дію надає прийом вранці відвару по 1 чайній ложке.Для приготування відвару жменю ісопу і 12 плодів інжиру подрібнювали і варили в 1200мл води, поки не залишалося 800мл відвару.Настій трави (2 щіпки сировини на 3 чайні чашки гарячої води) застосовували при хронічних простудних захворюваннях, задишки у людей похилого віку, від нежиті, в якості гарного відхаркувальний засіб.Настоєм ісопу полощуть рот і глотку при запальних процесах і захриплості. Іссоп має ранозагоювальну властивістю, тому його відвари і настої використовують у вигляді примочок і обмивань при погано гояться ранах і язвах.Трава ісопу вважається слабоядовіти. Застосовувати її слід з обережністю. Протипоказана при беременності.Іссоп містить сили Венери і Меркурія. Збирати на першій фазі Місяця, на сході Сонця, по росі.


Not found