Все для дачников и огородников
Ботанічна характеристика черемхи

Ботанічна характеристика черемхи

Черемха звичайна - Padus avium Mill. [Padus racemosa (Lam.) Gilib.] - Дерево висотою до 10 м, рідше великий чагарник з сімейства розоцвітих (Rosaceaej з густою, сильно облистянілій кроною. Стовбури покриті чорно-сірої корою, молоді гілки мають коричневу кору. Листя чергові, еліптичні, довжиною до 10 см і шириною до 6 см, з короткими черешками. У підстави листової пластинки розташовуються дві железкі.Цветкі з сильним характерним запахом, зібрані в багатоквіткові пониклі кисті довжиною до 12 см. Чашечка з 5 зелених чашолистків; віночок з 5 білих пелюсток, тичинок близько 20, маточка з верхньою зав'яззю. Плоди - чорні блискучі кістянки завбільшки з горошину, з округло-яйцевидної кісточкою (насінням) і солодкої в'язкої м'якоттю. Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають у липні - серпні.

Поширення черемхи

Зустрічається черемха в лісотундрової, лісової і степової смузі Євразії. У Росії широко поширена в Європейській частині і Західному Сибіру. Росте по берегах річок, озер та інших водойм, у прирічкових лісах, на узліссях і прогалинах вологих лісів. Віддає перевагу місцеперебування з досить вологими родючими грунтами, багатими азотом.В Східному Сибіру і на Далекому Сході черемха звичайна заміщається близьким видом - черемхою азіатської (Padus asiatica Кіт.) З опушеними молодими гілками. У Приамур'ї і Примор'я виростає третій вид, який використовується в медицині, - черемха Маака [P. maackii (Rupr.) Кіт.], що відрізняється від черемхи азіатської рясними плоскими залозками на нижній поверхні листових пластинок. Лікувальне значення всіх трьох названих видів рівнозначно.

Господарське використання черемхи

Черемуха має різнобічне застосування в народному господарстві. Її плоди їдять свіжими, з них готують алкогольні і прохолодні напої, із соку - харчовий барвник. Іноді плоди сушать і розмелюють на борошно, яку вживають для випічки особливого печива і ватрушок, а також для начинки пирогів. З плодів варять кисіль. Отримання черемхової борошна в нашій країні було особливо розвинене на Уралі і в Сібірі.Прі археологічних розкопках в Альпах в залишках будівель кам'яного і бронзового століть знайдені кісточки плодів черемхи. Це говорить про те, що її плоди люди використовували для харчування з найдавніших пір. Плоди містять до 5% цукрів, дубильні речовини, яблучну і лимонну кислоти, ефірна олія з ароматом мигдалю, солі заліза, марганцю, цинку, міді, магнію, кобальта.Черемуха активно відвідується бджолами, які збирають з квіток нектар і пилок. Кора цієї рослини містить 2-3% дубильних речовин, її використовували раніше для забарвлення шкіри,, вовни, тканин в зелений і буро-червоні тона.Кора і листя мають інсектицидні властивості, тому подекуди служать засобом для боротьби з побутовими насекомимі.Однако черемха більше відома в наші часи красивими запашними суцвіттями. Букети з неї дуже популярні в багатьох місцевостях Росії. Ми не можемо вітати збір їх. По-перше, обламування гілок хоча і не призводить до загибелі дерев, але неподобство їх. По-друге, чим більше зірвано суцвіть, тим менше буде стиглих плодів. По-третє, самі букети можуть принести неприємності: залишені в приміщеннях, де люди працюють, а тим більше сплять, вони викликають головний боль.Давайте, друзі, пошкодуємо черемху, щоб вона не переводилася в наших лісах і щоб люди змогли більше отримати користі від її цілющих плодів, ніж від «букетів на годину» і гіркого аромату, «схожого на плач», як образно колись написала поетеса Л. Татьянічева, і подивимося, чим же вона хороша для здоровья.В народі існувало повір'я: досить трохи постояти в тіні черемхи, щоб відлякати починається хвороба. Повір'я це можна пояснити тим, що під час цвітіння черемшина виділяє величезну кількість фітонцидів, які згубно діють на мікроби, очищають повітря навколо, але в закритій кімнаті від активних летких речовин люди навіть можуть втрачати сознаніе.Особенності заготівлі лікарської сирьяПлоди черемхи збирають для лікувальних цілей повністю дозрілими, зриваючи кисті цілком. Сушать будь-яким доступним способом: на сонці, розсипаючи кисті тонким шаром, або в печах і сушарках при температурі 50-60 ° С. Після сушіння кисті перетирають, при цьому сухі кістянки відокремлюються від плодоніжок. За допомогою решіт плоди очищають від плодоніжок і іншого сміття.

Лікарське значення черемхи і способи лікувального використання

У лікувальних цілях використовують плоди, кору, квітки і листя черемхи. Плоди містять до 5% цукрів, флавоноїди, яблучну і лимонну кислоти, ефірну олію, багато дубильних речовин, завдяки чому плоди черемхи - неодмінна складова частина деяких в'яжучих зборів. Відвари і настої зберігають у темному прохолодному місці (холодильник, льох) не більше 3 діб. Іноді користуються відваром кори (діючою речовиною і тут є дубильні сполуки). Препарати з черемхи застосовують як потогінний, сечогінний засіб при туберкульозі легенів, бронхіті, кашлі, для полоскань при карієсі зубів, в якості примочок при фурункульозі, радікулоневралгіі, блефарокон'юнктивіт і як протизаплідний засіб . У медицині плоди у вигляді водного настою або відвару призначають в якості в'яжучого засобу при проносі, дизентерії, диспепсії, ентериті, інфекційних колітах.При дизентерії 1 столову ложку плодів заварити 1 склянкою киплячої води, кип'ятити 5 мін. на слабкому вогні, настоювати, через 2 години процідити. Пити по 1/4 склянки 2-3рази на день до їди.При різних шлунково-кишкових розладах допомагає шлунковий терпкий чай: Плоди черемхи -3 частини, плоди чорниці - 2 частини, кореневище перстачу - 1 частина. Дві столові ложки подрібненої суміші залити 2 склянками окропу, кип'ятити 10 хв., Процідити. Пити по 1/4 склянки 3-4 рази на день до еди.В деяких випадках жменю з'їдених плодів може призупинити пронос. Можна також приготувати відвар. У цих цілях взяти: плоди черемхи - 3 частини, плоди чорниці - 2 частини. Одну столову ложку суміші залити 1 склянкою киплячої води, кип'ятити 20 хв. Приймати по 1/4-1/2 склянки 3-4 рази на день до еди.В якості очної примочки вживають при очних хворобах «черемуховую воду», одержувану шляхом перегонки з квіток.У домашніх умовах для примочок на очі можна приготувати настій: 5 г плодів на 200 мл окропу або 1 чайну ложку квіток на 200мл холодної кип'яченої води, настоювати 2 години, процідити.Відвар кори використовують як потогінний і сечогінний засіб.Одну столову ложку подрібненої кори заливають 1 склянкою окропу, кип'ятять 20 хв., Відвар фільтрують через марлю і п'ють по 1/2 склянки 2-3рази в день.Прі порушенні обміну речовин, гангрени, туберкульозі легень призначають сік з квіток і плодів черемхи по 1 / 2 склянки в суміші з 1 столовою ложкою меду. Приймати 3рази на день за півгодини до еди.Сок з листя, квіток і плодів застосовують у вигляді спринцювань при трихомонадном кольпіте.Етот ж сік використовують місцево, у вигляді припарок, для лікування пролежнів, очищення і грануляції ран.При ревматизмі, подагрі, невралгії наполягають квітки на горілці і втирають у хворі суглоби. Можна лікувати ці захворювання і відварами кори (у пропорції 1:10).Зі свіжих плодів черемхи (1 склянка) і шипшини (1 склянка) можна приготувати лікувальний компот: додають 50 г цукрового піску, заливають всю масу 4 склянками води і варять після закипання протягом 5хв. Плоди шипшини попередньо звільняють від насіння.