Все для дачников и огородников
Ботанічна характеристика шипшина

Ботанічна характеристика шипшина

Шипшина травневий або корічний - Rosa majalis Herrm. (R. cinna-momea L.) - чагарник з сімейства розоцвітих (Rosaceae) висотою до 2 м, з тонкими прутьевідний гілками, покритими блискучою буро-червоною корою. У підстави кожного аркуша розташовано по два гачкуватим вигнутих шипа, тому чагарник дуже колючий, що і зафіксовано в російській родовому назві. Листя складні, непарноперисті, з 7 (рідко 5) довгасто-еліптичних або довгасто-яйцевидних лісточков.Цветкі поодинокі, рідше зібрані по 2-3, запашні, великі, діаметром до 5 см. Чашечка з 5 зелених чашолистків, що залишаються і при плодах. Віночок з 5 блідо-або темно-червоних пелюсток. Кожна квітка з численними тичинками і маточки. Цвіте шипшина в травні - липні. Запилюються квітки насекомимі.Плоди шипшини - жовтуваті горішки довжиною близько 5 мм, розташовані всередині розрослося після запліднення підстави оцвітини, званого гипантием. Це утворення кулястої, яйцеподібної або еліптичної форми діаметром до 1,5 см, з м'ясистим помаранчевими або яркокрасном стінками і ув'язненими всередині однонасіннєвий плодиками-горішками (насінням) зазвичай називають плодом. На його вершині зберігаються висохлі чашолистки. Плоди дозрівають у серпні - вересні, залишаються висіти на кущах до зими.

Поширення шипшини

Поширений шипшина травнева в помірному поясі Євразії - від Західної Європи до Східної Сибіру. У нашій країні зустрічається в лісовій і лісостеповій смузі Європейської Росії та Сибіру. Виростає в розріджених лісах, на узліссях, галявинах, вирубках, у ярах, річкових долинах.

Інші споріднені види шипшини

Досить поширені на території Росії інші види цього роду: шипшина Альберта (Rosa alberti Regel), що зустрічається на Алтаї; шипшина гололістний (Rosa glabrifolia С.А.Меу. Ex Rupr.), Що росте в Поволжі, приуральских районах та Західного Сибіру; шипшина даурський (Rosa davurica Pall.), поширений в Східному Сибіру і на Далекому Сході; шипшина голчастим (Rosa acicularis Lindl.), що зустрічається в східних районах Європейської частини, в Сибіру і на Далекому Сході; шипшина пухкий (Rosa lаxа Retz.), що росте в горах Алтаю. Особливо слід відзначити шипшина зморшкуватий - Rosa rugosa Thunb. Його природний ареал обмежений Далеким Сходом, але культивується він з декоративними цілями дуже широко по всій Росії. Цей вид привабливий тим, що має найбільший гипантий серед російських шиповников - 2,5-3 см в діаметрі, правда, вміст аскорбінової кислоти в ньому помітно поступається багатьом іншим видам.

Господарське використання шипшини

Шипшина - лікарський, харчове і декоративна рослина. Харчова та лікарська використання отримали гипантий шипшини, звані зазвичай плодами. Це справжній природний вітамінний концентрат: у окремих форм у ньому присутні до 20% (на суху вагу м'якоті) аскорбінової кислоти (вітаміну С). За її змістом плоди шипшини не мають собі рівних у рослинному світі. Крім того, вони багаті каротином і каротиноїдами (провітамін А), в них містяться вітаміни групи В, а також К і Р, цукру (до 1 8%), пектин (до 3,7%), лимонна, яблучна та інші кислоти, фарбувальні речовини. Плоди шипшини використовують в їжу, з пелюсток варять варення, сушені пелюстки додають в чай.Как цінна лікарська рослина шипшина введений в культуру і вирощує в спеціалізованих господарствах і на присадибних ділянках. Виведено сорти, що відрізняються високою врожайністю плодів, підвищеним вмістом вітамінів, малої колючестью та іншими корисними господарськими прізнакамі.Шіповнік травневий розводять як декоративну рослину в садах і парках і використовують як підщепи для культурних троянд. Медоносні бджоли охоче відвідують квітки шипшини, збираючи пилок, багато птахи люблять його плоди.Шипшина

Особливості заготівлі шипшини

Збирають цілком зрілі плоди шипшини з кінця серпня до зими. Після заморозків вміст аскорбінової кислоти в плодах трохи зменшується, тому заготовки потрібно проводити до початку стійких морозів. Збирають плоди вручну, намагаючись не м'яти, так як при пошкодженні шкірки вони пліснявіють. Сушку ведуть у печах або сушарках при температурі 80-100 ° С. Після сушіння корисно плоди перебрати і видалити підгоріле і почорніле сирье.Нельзя сушити на сонці, так як при цьому значно падає вміст вітаміну С. Висушені плоди повинні бути червоними або буро-червоними. Зберігати сухі плоди слід у щільно закритих ящиках або банках в сухому прохолодному місці.

Лікарське значення шипшини і способи лікувального використання

У Росії шипшина називали в давнину свороборінного, свороборінніком, тобто усіяним колючками (від свороб' - короста). І до цих пір в різних місцевостях його іменують по-різному: шіпшіцей, ШипШина, і др.Шіповніком народна медицина лікувала з незапам'ятних часів і нежить, і простудні захворювання, і зубний біль, і запалення ясен і горла, і серцебиття, і відрижку, і нудоту, і блювоту. Та й наукова медицина визнає його цілющі властивості, особливо при лікуванні запаленої печінки і жовчного пузиря.Лечебное застосування мають плоди, пелюстки і коріння. У плодах шипшини знаходяться вітаміни С, В1 В2, К, РР, Е, провітамін А, цукру, пектини, органічні кислоти (головним чином лимонна і яблучна). Шипшина - найважливіша вітамінне рослина Росії. У його плодах міститься природного аскорбінової кислоти в 10 разів більше, ніж у чорній смородині, і в 50 разів більше, ніж у лимоні. У шипшині є солі кобальту, міді, марганцю, заліза. Треба знати, що в плодах шипшини, зібраних в середній або північній смузі країни, кількість вітаміну С може бути в 4-5 разів більше, ніж у плодах, зібраних, наприклад, на Україні. Тому при використанні плодів з південних районів їх кількість, взяту для приготування настою, можна подвоїти і навіть утроіть.Плоди шипшини мають противосклеротическим дією, під їх впливом знижується рівень холестерину в крові. Поєднання ж в шипшині мікроелементів з високим вмістом аскорбінової кислоти сприяє позитивного дії плодів на кровотворну систему. Все це дозволяє вважати шипшина ефективним засобом у комплексному лікуванні багатьох захворювань: запалення легенів, недокрів'я, токсикозів, атеросклерозу, гіпертонії, виснаження організму, застуди, інфекційних хвороб, холециститів, гепатитів, різних шлунково-кишкових захворювань, проносів, каменів у нирках, бронхіальної астми , хвороб крові.Плоди шипшини застосовують у вигляді настоїв, екстрактів, сиропів, пілюль, цукерок, драже, варення, желе. Вітамін С в даний час проводиться синтетичним шляхом, проте плоди шипшини як полівітамінний засіб при гипоавитаминозов не втратили свого значення і входять до складу багатьох лікарських форм: з них виготовляють сироп, таблетки вітамінів Р і С та інші препарати.Так, згущений екстракт плодів шипшини собачого (Rosa canina) (препарат холосас) застосовується при холециститі і гепатиті. У Болгарії з пелюсток місцевого шипшини виділили препарат розопол, що володіє жовчогінною, протиалергічну, бактеріостатичну та антисклеротичну дію, який ефективний при лікуванні запалення жовчного міхура (іноді навіть руйнує жовчні камені), серцево-судинних захворювань, бронхіальної астми, різних алергій. У Румунії створено препарат афтолізол, що складається з екстракту пелюсток шипшини у суміші з медом, проти внутрішніх інфекцій.В Росії випускається жиророзчинний препарат каротолін, отриманий шляхом гарячої екстракції соняшниковою олією м'якоті плодів шипшини. Каротолін, призначуваний зовнішньо у вигляді мазевих пов'язок 1-2 рази на день, є ефективним засобом при лікуванні хронічних, важко піддаються лікуванню екзем, трофічних виразок, нейродерміта.В травнику Людвіга Гребера є рецепт (від 1563) застосування шипшини у вигляді зубного порошку для зміцнення ясен при кровоточівості.Велікій Авіценна більше тисячі років тому писав про шипшину як про цілющий рослині при самих різних захворюваннях, рекомендував при шумі в голові, від зубного болю, при пухлинах в горлі і запаленні мигдалин. Він вважав, що шипшина припиняє блювоту, заспокоює ікоту.Пісьменние свідоцтва про лікувальному застосуванні плодів і квіток шипшини в Росії відносяться до XVI століття. Вважалося, що «воду свороборіннаго кольору (тобто рожеву воду) піті велми Пристоїть тим, вряди безсиллі; і тим серце зміцнює, і кров обьвеселіт». У лечебнике патріаршого келейника інока Філагрія під назвою «Книга, глаголемая« Прохолодний вертоград »у розділі« Про дереви »читаємо:« Про свороборінного древі. ... Свороборінного є ліки по латині «Мідісіне Бенедикті», а по російськи «лікування благословенне», понеже сила ея подательна є до здравіє всього тіла людського і пременни вредітельное єство на добру ».Шипшина«Про листу свороборінного. Яіствіе свороборінного свіже, товчемо з цукром головним, і те приято, прохід (задній отвір) рухає ... від духу свороборіннаго пролягав хвороба головна, Коя народиться від колери [Герні журба, меланхолія], від того ж духу вгамується нежить кой буває в колеріках від лішняго горячества ».« Про кольором свороборінного. ... Тієї ж колір свіжий товчемо і додаємо - до гарячих чиряків, тоді вогонь з них витягне ... Тієї ж колір варена в оцті і ніч постоїть, і тим оцтом помазуя горягій оток (набряк,. Пухлина) суглобовий, і тако оток, поляже ... Сік з свороборіннаго кольором варена з вином фряжскими і приєм, хвороба головна від того гаситься, такоже і очем (очам) то здравіє є. Тим же аще рот полощемо, тоді хвороба з ясен виведе ».« Про ягодах свороборінного. Ягоди свороборінного товчемо і тим ясна і зуби натираємо, тоді хвороба з них виведе. Ті ж ягоди варени у воді і те Піто, утробне укладає (затримує) протягом, і криваве блювання вгамує. Тою ж водою, мочім століття хворих очей, з яких гній тече, і то їм користуємося ».«Свороборінного деревом» русичі називали шипшина. «Вода, з трав перепущенная ...» - звичайний настій на окропі. Звичайна народна міра: жменю квіток на 0,5 л окропу. Найбільший ефект дає настій з свіжих квіток шипшини, тому треба не упустити момент цвітіння і провести хоча б двотижневий курс лікування тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями. А на зиму можна запастися висушеними квітками: їх сушать у темному місці, щоб денне світло не зруйнував забарвлення і не позбавив їх цілющої сили. Зберігати квітки краще в щільно закриваються берестяне туеске або в жерстяній банці, викладеної зсередини пористої бумагой.Для лікування сечо-і жовчнокам'яної хвороби використовують коріння шіповніка.Одну столову ложку коріння заварюють в чайнику і наполягають 45хв. П'ють натщесерце по 1/3 склянки 1 раз на день.Берут 2 столові ложки подрібнених коренів на 1 склянку води, кип'ятять 10 - 20 хв., Наполягають, укутавши, поки не охолоне, проціджують. Приймати відвар 3рази на день по 1 склянці протягом тижня і более.Етот відвар розчиняє камені на дрібні піщинки в сечовому міхурі, нирковій мисці. Згубно діє на малярійних паразітов.Россійскіе знахарі радили нашим пращурам напій із шипшини зробити повсякденним через його протицинговий властивостей, а також від хвороб нирок, шлунка.Коренів шипшини про запас. Взимку відвар попивай да виганяй пісок.Дві чайні ложки з верхом сушених плодів залити 1 склянкою окропу. Пити як чай 3рази на день після еди.Теперь і багато фітотерапевти кажуть: «якщо хочете бути здоровим, пийте настоянку шипшини як засіб проти недокрів'я, цинги і для кращого обміну веществ.Із ягід можна робити настій. 20 г плодів поміщають в закриту емальований або скляний посуд, заливають I склянкою окропу і кип'ятять 10хв., Потім настоюють протягом доби. Отриману рідину проціджують через марлю, складену в 2 шари, і п'ють по 1/4 або по 1/2 склянки 2 рази на день. Дітям дають по 1/8-1/4 склянки. Якщо потрібно прискорити приготування настою, плоди подрібнюють. Щоб збільшити термін придатності настою, його слід змішати з приготованим сиропом або прокип'ятити з сахаром.Берут 1 столову ложку плодів на 1 склянку окропу. Кип'ятять 10хв. в закритому посуді. Наполягають не менше 12 годин, проціджують. Пити при цинзі по 1/2- 1 склянці 2-Зрази на день до їжі (можна для смаку додати мед або цукор). Садна, трофічні виразки, пролежні, екземи, дерматити, псоріаз, тріщини сосків у годуючих матерів зовнішньо лікують олією з насіння . Можна на уражені ділянки 1-2 рази на день накладати серветки, просочені каротоліь або масляним екстрактом з м'якоті плодов.Прі виразковий коліт олію з насіння приймають всередину по 1 чайній ложці 2раза на день і роблять клізми з цим маслом по 50мл щодня або через день протягом 2-4 недель.Прі виразковий коліт можна використовувати масло шипшини для мікроклізм.Пріготовленіе масла в домашніх умовах: 200 г подрібненого насіння, сирої та сухої м'якоті плодів відварити протягом 15хв. в 0,75 л рослинного масла; наполягати на водяній бані 5 годин, остудити, віджати в соковижималці, процідити. Застосовувати по 50мг в мікроклізмі на ніч протягом 10-15 дней.В якості важливої допомоги при лікуванні грипу або застуди радимо сухі ягоди потовкти, залити водою (5 столових ложок на 1 л холодної води), поставити на вогонь, прокип'ятити 10 хв. Наполягати, укутавши, 8-10 годин, процідити. Пити з раннього ранку по 1 склянці через кожні 2-3 години протягом доби (з медом, варенням, цукром). Можна заварювати погуще, бажано в цей день нічого не їсти. Після кожного прийому полоскати рот теплою водою, інакше кислота роз'їдає зуби. Бажано при грипі пити шипшину протягом тижня, поступово знижуючи кількість прийомів.Напар з листя шипшини як чай дуже добре діє на шлунок: поліпшує його моторну функцію, заспокоює болі в желудке.70-80 подрібнених плодів залити 1 склянкою крутого окропу і тримати на малому вогні 2-3 години, ні в якому разі не даючи закипіти. Температура тримається в межах 90 ° С. На поверхні, як в хорошому бульйоні, повинні з'явитися маслянисті кола, витоплені з насіння. Процідити від волосків і приймати протягом дня 2 склянки дробовими порціями.Народні цілителі при захворюваннях шлунка та жовчного міхура рекомендують профілактичний чай з пелюсток шипшини: 10г свіжих або висушених квіток заварити як чай 1 склянкою окропу; наполягати 15-30 хв. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день.Отвар коренів приймають при запаленнях сечового міхура, а також як збуджує апетит і терпкий засіб при шлунково-кишкових заболеваніях.Две столові ложки подрібнених коренів залити 1 склянкою окропу, кип'ятити 15 хв., Настоювати 2 години, процідити. Пити по 1/2 склянки 4 рази на день перед їжею.ШипшинаВідвар плодів і коріння вживається для ванн при паралічі, «слабкості ніг», ревматізме.200 г мелкопорубленних коренів шипшини варити в 3 л води на малому вогні 30-40хв., Не доводячи до бурхливого кипіння. Знявши з вогню, наполягати 15хв., Процідити. Додати у ванну (температура не повинна перевищувати 38 ° С). Приймати ванну протягом 20 хв. Курс лікування - 8-10 ванн, потім заміна на ванни з настоєм з плодів і квіток можжевельніка.Две столові ложки подрібнених плодів на 0,5 л води. Кип'ятити 15хв. намолено вогні, наполягати, укутавши, всю ніч, процідити. Пити з медом як чай і замість води протягом дня. Застосовується як загальнозміцнюючий, тонізуючий засіб, що послаблює розвиток атеросклерозу, підвищує опір старіючого організму при інфекційних захворюваннях і як вітамінний засіб. Найкраще зберігається вітамін С, якщо сухий шипшина заливають окропом і витримують у термосі 10-12 часов.Берут 10 подрібнених плодів, заливають 1 склянкою окропу, кип'ятять 3-5хв., Наполягають 4-5 годин. Після проціджування відвару приймають по 1/2 склянки 3-4 рази на день, при діабете.Еслі з'явилися тріщини на п'ятах, радимо стовкти свіжі плоди, покласти в марлевий мішечок і, наступивши на нього або обклавши ногу цієї м'якоттю, надіти шкарпетку. Можна залишити на ніч, а вранці змастити маззю з 3 частин гусячого жиру і 1,5 частини соку каланхое.Прі екземах прикладають розім'яті листя шіповніка.Зола стебел шипшини - 1 столова ложка, крохмаль і лікоподій - по 1 столовій ложке.Все компоненти добре перемішати і присипати мокнучі місця екземи.Две столові ложки подрібнених коренів залити 250мл крутого окропу, кип'ятити на водяній бані 15хв., настоювати 1 годину. При запорі випити за один прийом на ніч. Бажано в раціон включати персики, насіння, сливи і чорнослив, як свіжі, так і сушені та консервірованние.Етот відвар робить ще й сечогінну дію. Добре допомагає тим, хто страждає на захворювання почек.Народние лікарі радять:Стеж животом, Як за ліцом.Как оговтується, Так і з життям справляєшся.Наполягати 20 г зрілих плодів у 400мл окропу протягом 3 годин. Процідити. Такий настій корисно пити при гастриті по 50 мл 2 рази на день. Після прийому всередину настою шипшини слід обов'язково сполоснути рот теплою водою (краще з питною содою): кислоти, що містяться в настої, роз'їдають зубну емаль.Одну столову ложку квіток залити 150мл окропу, настоювати 20-30хв. Використовувати для полоскання при остеомієліті, пародонтозі.ШипшинаОчищення організмуТри столові ложки плодів заварити на ніч окропом (2,5 склянки води). Вранці в склянці настою шипшини розвести 3 столові ложки сорбіту і випити натщесерце. Через 25 хв. випити другий стакан шипшини, без сорбіту. Через 45 хв. з'їсти вівсяну кашу (геркулес). Протягом дня можна їсти все. На ніч зробити клізму з 1 л води з соком одного лимона. Процедуру повторювати 6 разів через 2 дні на 3-й.Для чищення кишечника можна рекомендувати і такий цілющий напій: 100 г ягід шипшини подрібнити в кавомолці і залити теплою дистильованою водою до консистенції сметани. Залишити на 2-3 години. Потім в отриману кашку покласти 1 чайну ложку меду. Це «мітла», яка чудово очищає кишечник. А якщо в наступний прийом їжі з'їсти фрукти або сухофрукти, розмочені в дистильованої воді, ефект чищення збільшиться! Замість дистильованої води можна брати просто кип'ячену, але це дає менший еффект.Простое косметичний засіб для шкіри обличчя - жменя пелюсток на 0,5 л окропу. Цей настій добре тонізує і освіжає будь-яку кожу.Вот що писав про шипшині Одо з Мена в своєму трактаті «Про властивості трав»:«Право, квіткою з квітів по заслугах вважається троянда; Всі перевершує квіти ароматом вона і красою.Но не одним ароматом і принадністю троянда умеетРадовать нас, а корисна великою кількістю цілющих якостей; Сила суха її і холодна - ступеня первой.Еслі її прикласти, то священний вогонь вщухає, U підребер'ї з шлунком вилікує, коль жаром охоплені; Разом з вином припинить витікання шлунка і маткі.Множество мазей різних потребують рожевому соку; Рози сухий порошок при хворобах в роті допомагає, втерта без домішок всяких лише з медом одним в сочетанье. Жар вгамовує будь, якщо тертої накладена сверхуСвежая троянда иль якщо з медовою п'ється водою.Делают масло з троянди, і рожевим маслом зветься,-Допомога при різних хворобах, а також і у випадках багатьох; Вип'єш - живіт розм'якшить, і вщухне негайно в желудкеЖар непомірний , а якщо зігріти зі старанням припаркою, Біль головний і жар зцілюються цим лекарством.Еслі ж до оцту масло її домісилися, Брудну рану очистить і западину рани заповнить, І чудово воно допомагає ще від ожогов.Долго в роті перебуваючи, біль зубну воно зцілює, Як запевняють, і століттям минулу їх м'якість дарує; Якщо його накласти, свербіж, що прихований в глибині, припиниться; Допомога приносить воно і при різних стражданнях маткі.U тому, що різна готується масло з троянди, Я розповім, що про це повідав Паладій : Унцію рівно візьми пелюсток багряних від розиU поєднуй їх, очистивши, ти з фунтом олії оливи; Засіб в посудині скляному, закупоривши щільно, під солнцемНадо повісити, і так протримати в продолженье тижня; Після його зберігають як засіб для випадків різних ».Шипшина цілюще від коренів до плодів, але не завжди є можливість скористатися свіжим рослиною. Можна приготувати настоянку з плодів на зиму: 1 склянка підсушених (якщо свіжі) або дрібно нарізаних (якщо сухі) плодів шипшини змішують з 1-1,5 склянками цукрового піску, заливають 3 склянками 70%-ного спирту і ставлять на 5 днів проти сонця ; на 6-й день доливають ще 2-3 склянками 40%-ної горілки і знову ставлять під сонячні промені на 5 днів; на 10-й день проціджують, віджимаючи злегка від плодів. П'ють по одній горілчаної чарці (15г) 2раза на день після їди. Ця настоянка дуже популярна серед народа.По Рафаелю, шипшина управляється Марсом і є цілющим для народжених під знаком Овна або Скорпіона.