Все для дачников и огородников
Морфологія та біологічні особливості глоду
У різних районах Росії здавна широко розводили глоди (Crataegus L.) - високі чагарники або навіть дерева з сімейства розоцвітих (Rosaceae). Серед них багато видів залучені в культуру з вітчизняних лісів, але чимало форм у наших посадках - за походженням представники іноземних флор. Мабуть, найбільш поширений в Росії з розводяться видів цього роду глід криваво-червоний. Саме його квітки і плоди найбільше застосовують у російській медицині.

Морфологія та біологічні особливості глоду

Глід криваво-червоний - Crataegus sanguinea Pall. - Високий чагарник або невелике дерево висотою до 4 м, зі стовбуром до 10 см в діаметрі. Кора старих стовбурів темно-сіра з тріщинами, на молодих гілках - блискуча червоно-коричнева. Стовбури і гілки несуть товсті прямі колючки довжиною від 2 до 5 см. Листя шірокоромбіческіе, довжиною до 8 см і шириною до 5 см, з клиновидним підставою, поступово переходить у черешок, по краях крупнозубчатие, іноді 3 - 7-лопастние.Цветкі зі своєрідним ароматом, зібрані в густі щитковидні суцвіття діаметром до 5 см. Чашечка з 5 зелених чашолистків. Віночок 5-лепестний, білий з жовтуватим відтінком, діаметром до 1,5 см. Тичинок 20, вони добре помітні на тлі білих пелюсток завдяки пурпуровим пильовикам. Маточку нижньою зав'яззю і 2 - 5 стовпчиками. Плоди кулясті або злегка еліпсоїдальні, діаметром до 1 см, по ботанічної термінології це яблука, при повному дозріванні яскраво-червоні, з борошнистою м'якоттю кислувато-солодкого смаку, всередині якої укладено 3-4 (рідше 2 або 5) міцних насіння («кісточки» ). Цвіте глід криваво-червоний в травні - червні, плоди дозрівають у вересні. Вони залишаються висіти на пагонах і після листопаду, до самої зими, поки їх не поїсть птаство. Ранньою взимку на тлі чистого білого снігу яскраво-червоні ягоди дійсно нагадують бризки крові і цілком виправдовують назву рослини. У багатьох місцях його звуть Боярці. Розмножується насінням і кореневими нащадками. Невибагливий до зовнішніх умов, в культурі практично не вимагає ніякого догляду. Починає плодоносити з 10 - 15 років. Тривалість життя - до 200, а за деякими даними до 300 років.Глід

Поширення і місцеперебування глоду

Дикорастущим глід криваво-червоний поширений в лісовій та лісостеповій зонах Сибіру, Уралу і Предуралья, а також у прилеглих районах Монголії і Казахстану. Росте на узліссях, в освітлених лісах, по річкових долинах. Здавна культивується в багатьох районах Росії в придорожніх насадженнях, у парках і скверах.

Господарське використання глоду

Глід криваво-червоний - декоративна і лікарська рослина. Він дуже мальовничий як у фазі цвітіння, так і при плодоношенні. Особливу ошатність йому додає пофарбована кора стовбурів і гілок. Його висаджують у парках і скверах, придорожніх і полезахисних насадженнях. Він легко переносить стрижку, що в поєднанні з рясними міцними шипами забезпечило йому популярність для створення живоплоту, через яку важко пробратися великим тваринам і людині через велику кількість гострих міцних колючек.Цветкі охоче відвідуються бджолами, що беруть з них нектар і пилок. Плоди служать їжею птахам. Листя і особливо кору раніше використовували для фарбування вовни і тканин в червоні й коричневі кольори. Кора може служити і дубителем. Тверда міцна деревина використовується для токарних виробів і на рукоятки для різних інструментів і садово-городніх орудій.Бояришнік криваво-червоний має і харчове значення. У їжу використовують плоди, м'якоть яких багата вуглеводами, а також містить каротин, дубильні і пектинові речовини, кислоти (яблучну, лимонну, віннокаменную, аскорбінову та інші), завдяки чому мають приємний смак. Смакові якості плодів поліпшуються після заморозків, коли вони стають більш солодкими, так як руйнується частина дубильних речовин. Плоди їдять свіжими, з них роблять начинку для карамелей і мармелад, варять компот і кисіль. Для тривалого зберігання плоди сушать і зацукровують. Сушені плоди розмелюють, а отриманий порошок додають в борошно, з якої роблять солодке тісто для випічки булочок, пряників, печива тощо Добавка глодовий порошку додає випічці приємний фруктовий присмак. У насінні накопичується до 30% жирної олії. Іноді плоди і листя глоду заварюють замість чаю. У медицині використовують квітки і плоди глоду. Цілющі властивості визначають містяться в них флавоноїди, сапоніни, ефірну олію (до 1,5%), кислоти. У плодах ті ж з'єднання, а крім того багато Сахаров, каротин, дубильні речовини.
Лікарське значення і способи лікувального використання глоду
Рід Глід налічує багато видів. І хоча в медичній практиці застосовуються різні представники цього роду, наприклад, глід колючий і пятіпестічний, ми описуємо застосування глоду криваво-красного.В стародавній медицині, за описами Мухаммада Хусейна Шеразі, «натура глоду холодна і суха, заспокоює гостроту Сафри і крові, зміцнює шлунок і розпалену печінку, збуджує апетит. Приймають для припинення проносу і при закінченні сечі по краплях. Пиття відвару глоду з цукровим піском є випробуваним засобом від головного болю, що походить від спеки. Вважається шкідливим для нирок і шлунка через те, що викликає кольку ». Для розсмоктування твердих пухлин і бешихових запалень рекомендує використовувати місцево плоди бояришніка.По відомостями Авіценни, небажані властивості глоду пов'язані з тим, що він замикає шлунок, пригнічує відтік жовчі сильніше, ніж всякі інші плоди.В народній медицині використовуються плоди, квітки і листя глоду, головним чином як серцеві засоби при порушенні серцебиття. Після їх прийому знімаються хворобливість і відчуття тяжкості в області серця, знижується підвищений кров'яний тиск, поліпшуються сон і загальний стан, знижується рівень холестерину в крові.Положітельное дію глоду спостерігається при запамороченні, непритомності, безсонні, а також при використанні його в клімактеричному періоде.В народній медицині застосовують глід при ревматизмі, набряках серцевого походження, при нервових захворюваннях, що супроводжуються болями, при епілепсії, гіпертонічній болезні.Плоди використовують також при гострому та хронічному гастриті, метеоризмі, проносі, при диспепсії у дітей. Квіти і плоди рослини знижують проникність судин і капілярів. Квітки діють сильніше плодів. Плоди в свіжому вигляді можна вживати в їжу.3 столові ложки квіток залити 3 склянками окропу, настоювати 30 хв., Процідити. Приймати по 1/2- 1 склянці 3 рази на день.100г подрібненого в м'ясорубці стиглих плодів глоду залити 500мл 70%-ного спирту або горілки і наполягати 8дней, профільтрувати і залишок віджати пресом. Приймати по 30 - 40 крапель 3 рази на день; горілчану настоянку - по 50 - 60 крапель.Сік свіжих квіток приймати по 10 - 20капель Зраза на день після їди.У таджицькій народній медицині квітки, листя і особливо плоди широко застосовуються при гіпертонічній хворобі, в якості сахароснижающего засобу при цукровому діабеті. Плоди зазвичай використовуються у свіжому вигляді по 50 - 100 г 3 -4 рази на день після їжі, обов'язково на ситий шлунок.До 100г подрібнених плодів додати 50мл води, кип'ятити на повільному вогні 30 хв., Охолодити, процідити, вживати по 50-100мл 3 рази на день.Квітки глоду наполягати як чай з розрахунку 1:10 (1 столова ложка на 100мл окропу) протягом 30 хв,, процідити, вживати по 2 - 4 столових ложки 3рази на день.Столову ложку плодів заварити в 1 склянці окропу, в закритому посуді настоювати 2 години на гарячій плиті, не доводячи до кипіння, процідити. Приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди.Для лікування стенокардії (грудної жаби) беруть: 6 столових ложок глоду і 6 столових ложок пустирника на 1,5 л окропу, настоюють протягом доби. Випивають по 1 склянці за 30 хв. до їжі. Зберігати готовий настій в холодному місці. Чи не підсолоджувати. Для поліпшення смаку можна змішати з настоєм шипшини, завареного таким же образом.Как заспокійливий при нервовому збудженні: 2 столові ложки сухих розтертих плодів залити 1,5 склянки окропу, настоювати 20 хв. Випити в 3 прийоми за 30хв. до їжі.Столову ложку квіток або плодів глоду наполягати 7 діб в 200 мл горілки в закритій посудині, процідити. Приймати по 20 -25 крапель з водою 3 - 4 рази на день.Приймати по 50мл соку плодів глоду зі столовою ложкою меду Зрази на день при миготливої аритмії.2 столові ложки квіток глоду залити 200мл води, кип'ятити 10 хв., Пити по 1 столовій ложці 3-4рази на день до їжі при атеросклерозі.Чайну ложку сухих квіток глоду залити 200мл окропу, настоювати 8 хв., Процідити. Приймати щодня вранці натщесерце та ввечері перед сном по 200мл такого чаю при порушенні ритму серця.При блокаді серця призначають сік свіжих квіток глоду по 10 - 20 крапель 3рази на день після їди.При серцево-судинної недостатності п'ють без норми чай з листя і особливо плодів бояришніка.2 столові ложки висушеного листя і квіток глоду залити 500мл окропу, настоювати 2 години, процідити. Приймати по одній чарці 3рази на день за 30хв. до їжі при стенокардії.При тиреотоксикозі (збільшення щитовидної залози): Т 10 г квіток глоду наполягати 20 днів у 100 мл горілки і приймати по 20 крапель 3рази на день до їди.2 столові ложки квіток глоду залити 600мл окропу, настоювати 1 годину. Випити протягом дня.Відвар плодів: 20г сухої сировини на 1 склянку гарячої води, кип'ятити 30хв., Процідити, віджати, довести об'єм до початкового. Приймати при гіпертонії по 1 столовій ложці 3рази на день. Свіжі плоди вживати в їжу в будь-якому вигляді.Відвар плодів: 5 г сухої подрібненої сировини на 1 склянку гарячої води, кип'ятити 30 хв., Процідити, довести об'єм до початкового. Приймати по 1 столовій ложці 3рази на день при клімактеричних неврозах.Відвар плодів: 5 г сухої подрібненої сировини на 1 склянку гарячої води, кип'ятити 10 хв., Настоювати 30 хв., Процідити, довести об'єм до початкового. Приймати по 1 столовій ложці 2 - 3рази на день при диспепсії у дітей.Екстракт рідкий (аптечний препарат): по 20 - 40 крапель на 1 склянку води 3 рази на день до їди. Збільшує лактацію і усуває диспепсичні явища у грудних детей.Прінімать по 50 - 100г свіжих плодів після їжі при діабете.В останні роки виявлено протипухлинний ефект плодів глоду. Так, наприклад, використання їх надає сприятливу дію при лейкемії. Глід не дає побічних впливів навіть при тривалому пріеме.Плоди глоду можуть вживатися в їжу у вигляді добавок у хліб, начинок для пирогів, основи для пастили, желе, варення, а також як сурогат кави (в розмеленому вигляді). Суцвіття глоду здавна вживаються в Північній Америці, Англії, Франції при серцевих захворюваннях. У Росії вперше в 1887 р. лікар Є. М. Жданко повідомив на засіданні товариства лікарів про позитивну дію препаратів глоду. Наукове обгрунтування лікувальному використанню препаратів глоду дали англійські вчені в кінці XIX ст. Вони на-блюдаются позитивну дію глоду на багатьох хворих, лікування яких іншими медикаментами було безрезультатним. Вчені вважали глід «найціннішим відкриттям XIX століття». Один з видних німецьких фітотерапевтів Г. Мадаус дійшов висновку, що «глід - чудовий засіб, майже що неперевершене при починається слабкості серцевого м'яза, головним чином у старості ...». Препарати з плодів глоду не накопичуються в організмі.Заходи безпекиТривалий і безконтрольний прийом глоду або лікарських засобів, розроблених на його основі, може викликати пригнічення серцевого ритму, тому лікування глодом обов'язково повинно проводитися під контролем лікаря. Прийом плодів глоду на голодний шлунок часто викликає кишковий спазм. Тому їх не можна приймати натщесерце. Після прийому плодів не можна пити холодну воду, яка теж сприяє виникненню кишкової колікі.Екстракт глоду - важлива складова частина популярного комплексного препарату кардіовален, який вживають при різних серцево-судинних захворюваннях, зокрема при неврозах сердца.Особенності заготівлі лікарської сирьяЦветкі глоду збирають на початку цвітіння , коли частина їх ще не розкрилася, зрізуючи щитковидні суцвіття і окремі квітки. Не слід заготовлювати суцвіття з зовсім нераспустившейся квітками: таку сировину сохне повільно і часто буріє. Глід відцвітає досить швидко, іноді за 2 -3 дні, особливо при спекотній погоді. Сушать їх у сушарках при 40 ° С, на горищах, в приміщеннях з хорошою вентиляцією, розклавши тонким шаром на папері або ткані.Плоди глоду заготовляють в період дозрівання з кінця вересня і до заморозків, обриваючи цілком щитки з плодами або окремі плоди. Сушать їх на сонці або в сушарках при температурі до 70 ° С. Сушка триває зазвичай 7-8 дней.По думку більшості авторів, глід містить сили Марса.